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作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 东京-银座 Cafe Dior by Pierre Herme
时间: Thu Sep 13 20:13:13 2018
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-09-tokyo-ginza-cafe-dior-by-ph/
位于 Ginza Six 内的“Café Dior by Pierre Hermé”
是我们吃完资生堂 Parlour 后锁定的目标，
姐妹出游就是要挑这种假掰贵妇下午茶啊！不然呢？XD
Dior 位于 Ginza Six 的西南角，为内部有四层楼的空间，
欲进入 Café Dior 必须从一楼 Dior 的大门进入，在里头搭电梯直达四楼。
我们回饭店寄了早上买的东西以后，到獭祭逛了一下，接着就往 Dior 前进。
四楼的空间一半是 Café Dior 另一半是碗盘、花瓶等家居用品的展售区。
展售区不可拍照，但甜点店的部分是没问题的。
下午两点多来到店内，大约只坐了半满，沙发位还有一些位子，
待到我们要离开的时候，已经全满了。来
用餐的食客几乎都是女生！几乎都像我们这样三三两两女子聚餐，少数是情侣来吃的。
空间内以灰色及粉红、粉蓝、粉紫色作为点缀，既梦幻又多了时尚感。
菜单一律以 ipad 播放，完整呈现季节盘饰甜点、三层下午茶套餐、
马卡龙、小蛋糕与饮料等等。
我仔细研究了一下这一季的盘饰甜点，多以水果作为发想，
我对于酸的甜点没什么兴趣，点了一个榛果巧克力口味的脆塔与冰淇淋的组合；
学姊怕吃不完，就点了一份六颗装的马卡龙。
http://img.bitesize.tw/20180913130811_92.jpg
学姊的马卡龙率先上桌，六种口味皆不同，
从两点钟方向依序是：巧克力、开心果、柠檬、玫瑰、焦糖、茉莉花。
掰了一小口玫瑰花口味来尝尝，呜！
怎么能这样壳酥脆轻巧、馅料又这样清爽轻盈、香气丰满呢？
这样会让我更想尝到 PH 的荔枝玫瑰名品 Ispahan 呐！
我点的巧克力榛果口味塔也上桌，层层叠叠的架构，
以巧克力与榛果来搭配就是虽无聊但安全的选项，
底部的比较像是酥饼，有小块的焦糖与敲碎的榛果混杂其中，稍有黏性。
中间的巧克力薄片有硬脆度，巧克力冰淇淋细滑无冰晶，
最上面由包裹着金箔的一颗榛果作为点缀。
整体来说就是中规中矩，对我这不嗜甜点的人来说，好吃但不到令人耳目一新的程度。
Café Dior by Pierre Hermé 可能在做一些季节限定的盘饰甜点方面会稍微厉害一点，
但因为我太多种东西都不爱吃，没有点到隔壁桌大家点比较多的莓果口味，
所以觉得还可以，75 分左右。
想找个气氛佳的地方吃吃 PH 的知名马卡龙，这里倒是不错的选择。
我要继续寻觅银座好吃甜点店，下次和另一半要继续去踩踩点。