禹昌称新员工误剪有效日期 各大卖场急下架
【联合报╱记者吕筱蝉、陈永顺／连线报导】
2013.06.08 04:45 am
禹昌冷冻食品总经理林金忠昨表示，检调查出重贴标签的三千颗“水皎嫂五谷肉粽”，是
去年端午节下架品，“是届期不是过期粽”，绝无卖给机关或学校，“如果市面上有买到
，我愿意切腹！”
禹昌委托代工的嘉品食品行负责人邱锦池，矢口否认贩售逾期粽子或变造制造日期，强调
生产的粽子都成串放在纸箱卖给经销商，并没有贴制造日，至于经销商如何再包装销售，
他不知道，他说“嘉品也是受害者。”
林金忠表示，肉粽是节气食物，被检调查出更改日期的五谷肉粽，是去年端午节大卖场没
卖完下架的产品，保存期限到今年六月十二日，回收后全部库存在公司冷冻库。
“公司每到农历初一、十五或各庙宇普度时，会把这些库存肉粽拿出祭拜，每次数量约上
百颗，拜完就分给信徒或员工食用，用到现在数量约剩三千颗”。
林金忠解释，最近正好要取出库存的肉粽，整理送往学甲区清水寺祭拜，有三名新进员工
不熟悉作业，误将这批停售肉粽的有效日期剪掉，再重新打上新日期钢印，保存期限变成
明年六月十二日，还没贩售就被查扣，绝没流出”。
至于为何委托其它工厂代工？林金忠说，因缺工严重，四年前开始委托嘉义嘉品公司代工
肉粽，“因疏于稽查，不知该公司环境未符合食品法规”，但委托制作的肉粽绝没过期，
基于社会责任已通知各大卖场下架，家乐福约五万颗、大润发约九千六百颗、桂冠公司则
有两万颗。
【记者庄宗勋、綦守钰、周宗祯、苏湘云／连线报导】“水皎嫂”粽子被查出涉嫌窜改日
期、制造卫生不佳，大润发、家乐福、爱买三大量贩店昨天紧急下架，且接受退换货，量
贩店也将下架所有禹昌相关产品。
http://bit.ly/15W3dTq