1.媒体来源:
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2.完整新闻标题:
台湾分店乱搞 金子半之助社长紧急抵台督导
3.完整新闻内文:
金子半之助的社长来台对分店进行指导。翻摄自9tsu
2017年01月13日20:15
被誉为日本第一天丼的金子半之助，在台湾有三间分店，不过社长金子真也却发现台湾分
店的作法有所不妥，特地来台对员工进行指导。
日本东京电视台于1月7日播出的《Cross Road》(クロスロード)中，对金子真也做了贴身
采访，一窥金子半之助能够大排长龙的经营秘诀，以及继承爷爷金子半之助密传食谱后的
心路历程。
在节目后半段，金子真也特别关注台湾分店的营运状况，透过监视器画面后，金子真也发
现了厨房内的员工，没有在取用酱汁后将盖子盖上、油渣散落在料理台上没有清理等问题
，让他忍不住说出“说了很多次要把盖子盖上”、“油渣过多，我认为这是没有想要端出
美味食物的意识”，决定立刻到台湾监督。
之后金子真也抵达金子半之助林口店，首先巡视顾客的用餐状况，发现整碗天丼还剩下一
半左右，让他忧心的实际点一份试吃，来看看问题倒底出在哪，发现芝麻油用量不对、面
衣的颜色也不同，让金子真也决定直接进厨房查看问题所在。
在检视过后，金子真也点出当锅内有油渣的状况下，会让油的品质下降，所以有油渣就要
尽量取出，且工作现场也必须要保持清洁，并指导“最重要的，是要有让这碗天丼看起来
就很好吃的意识在”。
至于金子真也是几时来台，当时的状况为何，《苹果》记者另以电邮以及电话，向业者要
求采访，截稿前迟未获回复。（刘人豪／综合报导）
金子真也从监视器中发现台湾分店的问题。翻摄自9tsu
除了盖子以外还有油渣。翻摄自9tsu
金子真也决定紧急来台。翻摄自9tsu
林口金之半之助。翻摄自9tsu
金子真也发现大家都没吃完。翻摄自9tsu
金子真也点出问题。翻摄自9tsu
金子真也点出问题。翻摄自9tsu
油渣需要即时捞起。翻摄自9tsu
金子真也希望员工可以保持厨房干净。翻摄自9tsu
最重要的就是要让产品好吃。翻摄自9tsu
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170113/1034795/
5.备注:
东京和台北车站的吃起来差不多
林口店真得很差吗?