这政府有没有搞错
全世界都没用化学名称命名食品!
不是使用化学调味就是黑心好吗?
日本的酱油也是这样酿造,几十年也没被强迫改名成胺基酸
韩国,新加坡,香港,东南亚国家没有一国这样搞
重点在抓黑心食品
不是再搞这种丑化命名的方式
当然禁止使用纯酿造的词汇是合理的!
但酱油本身是这个调味料的名称没必要去改动他
日本就没听过高汤块要改胺基酸块? (那里面都是味素)
小苏打也要改化学名称吗? 笑死人
麦芽糖现在也没用古法的麦芽和糯米去水合成,现在直接加酵素
所以呢? 要改名为化学名称吗? 脱氧葡萄糖液?
多用心抓黑心好吗? 这政府神经神经的
※ 引述《tetsuya0310 (@*_*@卜卦太郎)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 苹果即时
: 2.完整新闻标题:
: 化学酱油正名胺基酸液挨轰 新名称改这样
: 3.完整新闻内文:
: 卫福部食药署去年底首度预告酱油正名草案，将未经发酵的化学酱油改称胺基酸液，
: 遭义美总经理高志明砲轰胺基酸液是和民间古早传统认知的“酱油”对抗，是不智之举。
: 食药署蒐集各界意见后，今二度预告草案，原拟改为胺基酸液的化学酱油，更名为水解酱油，
: 明年7月1日起生产的酱油都须依规定标示，违者最重罚400万元。
: 食药署今二度预告“包装酱油之品名及标示规定”草案，除胺基酸液更名为水解酱油外，
: 以黄豆等植物性蛋白为原料经酿造而成才可标示为酿造酱油；以胺基酸液再经发酵而成的
: 酱油应标示为速成酱油；混合上述酱油须标示为混合酱油或调合酱油，内容均与去年底首
: 度预告雷同。