Re: [FB] 义美食品FB 粽叶含二氧化硫超标真相说明

楼主: HermesKing (Hermes)   2015-06-18 14:37:45
所以现在的问题是:“要回推几层才算原材料”了吗?
竹皮→燻二氧化硫→清洗→包粽
A    B    C   D
以上四个时间点,哪个才算是执行D加工的工厂应该负责的原材料?
义美、新东阳自行送验合格的是C,桃园市卫生局检验的B
法规规定对象是B还是C?
若是B,那今天义美成立一家子公司从事粽叶加工
再从该公司购入,那义美跟子公司是都会没事吗?还是子公司一样会有事?
※ 引述《aal (生态小尖兵)》之铭言:
: 依据1040430公布的食品添加物使用范围及限量标准
: 20防腐剂、二氧化硫及亚硫酸盐类之20035亚硫酸盐
: 11.4其他加工食品,残留标准是30 mg/kg
: 此法规范的是原料非成品,故的确是检验原料
: 以原料标准检视原料,没什么不妥吧
: 法规规定进口粽叶要用二氧化硫消毒,但是残留量不得超过30 mg/kg
: 所以就是该公司清洗粽叶的二氧化硫浓度过高
: 其他家合格没什么好奇怪的
: 一般购买食品原料卖家会附上该批检验规格书
: 卖家的检验报告是由第三方执行或是自主执行就看两方采购怎么谈
: (通常是自主检验,节省送验成本)
: 买主参考该规格书,同时可自主检验
: 法规也会规定一年必须送第三方检验几次(通常一年一次)
: 所以卖方某批次检验标准造假,买方没检验是稀松平常的事
: 因为食品的检验项目庞大而繁杂
: 如果真的每批、每项都验,徒增成本,最后也会转嫁到消费者身上
: 若法规强制执行,第一个一定是资本较小的厂商会倒,接着食品大涨
: 由于食品是民生必需品,上涨之后其他物价势必跟着涨。
作者: angelwu (讨厌下雨)   2015-06-18 14:39:00
可是粽叶不是食品啊 为何算食品原料 因为这里是鬼岛吗w
作者: aal (生态小尖兵)   2015-06-18 14:39:00
买进来后,入厂就要符合食品标准
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:39:00
为什么是"竹皮"?
作者: turtleone (Andy)   2015-06-18 14:40:00
都一样 不管在哪里 粽叶就是粽叶 就是0.03g/kg
作者: kendo26 (重剑无锋)   2015-06-18 14:41:00
所以义美不能自己处理,要另外成立公司洗粽叶??
作者: edison (edison)   2015-06-18 14:42:00
好的工厂管理是从B就开始
作者: peace1way (世界不和平)   2015-06-18 14:42:00
那你知道为什么没下架吗?不是包材就都同一样的东西呀
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:42:00
吃粽子,就是要吃粽叶的香气呀,不然用绵布包的粽子有味道?
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:43:00
我们用保丽龙装食物,但不会想要吃保丽龙的味道.
作者: aal (生态小尖兵)   2015-06-18 14:43:00
超标不一定要全部下架,可以限期改善
作者: error123 (error)   2015-06-18 14:44:00
清洗后,燻二氧化硫是杀菌又说不能超过这么微量,那燻屁
作者: MadMagician ( )   2015-06-18 14:44:00
只能说这规范有问题
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:44:00
但吃粽子,就是要吃竹叶呀,用荷叶、月桃叶,味道就不一样了
作者: aal (生态小尖兵)   2015-06-18 14:44:00
回你原本的问题,通常你知道该公司的原料不合格了,当然不会
作者: turtleone (Andy)   2015-06-18 14:44:00
0.03g/kg 不算很微量吧
作者: peace1way (世界不和平)   2015-06-18 14:44:00
aal麻烦就不要丢脸了,卫生局给的不是限期改善不下架
作者: peace1way (世界不和平)   2015-06-18 14:45:00
此次检出超标的生粽叶,因经过清水处理、蒸煮,仍可继
作者: aal (生态小尖兵)   2015-06-18 14:45:00
给error123 乳原料进厂的确就有标准 杀菌后也会有标准
作者: peace1way (世界不和平)   2015-06-18 14:46:00
续使用,因此并没有下架回收。<-这次查验的科长说的
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 14:46:00
同样的事情发生在统一身上,这边的反应会怎样?
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 14:47:00
双重标准跟精神分裂症果然是八卦板特产
作者: turtleone (Andy)   2015-06-18 14:47:00
嗯 所以他们违规是事实他们下次要进口合格的叶子就这样
作者: plant (ヽ(゚∀。)ノ 呀比)   2015-06-18 14:48:00
违规是事实 可是让消费者吃到的依然可以检验合格
作者: duo0518 (Kira)   2015-06-18 14:48:00
进口前洗跟进口后洗是有不一样吗
作者: turtleone (Andy)   2015-06-18 14:49:00
对 就是这样
作者: plant (ヽ(゚∀。)ノ 呀比)   2015-06-18 14:49:00
跟违规是事实 让消费者吃到的也确实有问题 两者还是有差别
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 14:49:00
之前精炼后的回收油到底可不可以用,检验也过啊
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:50:00
也就是,他们进口违规的叶子,就算他们把含硫叶子,洗过,变
作者: g7063068 (屏东尼大木博士)   2015-06-18 14:50:00
某楼知不知道有种东西叫做信用 信用破产的东西就别提了
作者: MadMagician ( )   2015-06-18 14:51:00
不要再扯油了 根本不一样
作者: g7063068 (屏东尼大木博士)   2015-06-18 14:51:00
想也知道端午节要到了 政府公部门又要宣扬一些低能政绩
作者: turtleone (Andy)   2015-06-18 14:52:00
法规上不行 因为二氧化硫超过许可值
作者: plant (ヽ(゚∀。)ノ 呀比)   2015-06-18 14:52:00
黑心油想吃就去吃啊 又没人拦你 连他们老板自己都不吃的东
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 14:53:00
不然就改法规,以后厂商用不合格原料改造成合格就合法
作者: duo0518 (Kira)   2015-06-18 14:53:00
回原PO B这时候还只是桂竹叶 C才是粽叶
作者: g7063068 (屏东尼大木博士)   2015-06-18 14:53:00
海关那边根本没人在验有没有超标吧ww这政府 不意外
作者: YHN0987 (YHN)   2015-06-18 14:53:00
端午节验粽子,中秋节验月饼....一直是这样呀
作者: g7063068 (屏东尼大木博士)   2015-06-18 14:54:00
法规不转弯 9.2要不要首都在南京^^最高峰在喜马拉雅山^^
作者: MadMagician ( )   2015-06-18 14:54:00
你不要打脸自己好不好 处理跟再制是有一样吗
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 14:55:00
那请你定义什么叫处理,什么叫再制所以进不合格的原料,处理成合格的就ok?
作者: GJman (好人好事代表)   2015-06-18 15:00:00
所以你会去吃未处理的粽叶就是了 去吧
作者: LJY99 (黑框眼镜)   2015-06-18 15:00:00
不合格原料本来就不能再加工,当作合格用啊!义美真的把消费者当傻子在耍吗
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 15:04:00
这边本来就有问题,不合格的原料到底能不能处理成合格?就像顶新能不能先在国外搞一家白手套公司先处理原料如果同一标准,就是源头追溯,不行的就是不行还是说今天可以允许原料经处理后检验合格就可以?
楼主: HermesKing (Hermes)   2015-06-18 15:07:00
所以我才越看越糊涂啊这...
作者: edison (edison)   2015-06-18 15:07:00
就像过期原料可以拿来验没问题就照用吗?
作者: MadMagician ( )   2015-06-18 15:08:00
你要承认馊油是合法原料是你的事
作者: innominate (innominate)   2015-06-18 15:08:00
所以探讨制度的本源比在那边吵哪家厂商违规重要得多但看来看去,除了原po,几乎没有人要讨论制度是,除了要推几层外,产品合格与否是否检验是唯一标准?之前油案的问题就在于,油经过精炼变成检验合格但这部分大家怎么想都不对,是检验是产品唯一标准还是包括产品来源也需要有一定的规范?或者是有些人用所谓工业用原料来做食品,但检验通过那这部分又要怎么算?
作者: m902532002 (123)   2015-06-18 15:45:00
依据食品良好作业规范准则 原材料:系指原料及包装材料原料:系指成品可食部分之构成材料,包括主原料、副原料及食品添加物。若是属于包材其实法规没有规范耶!!!
楼主: HermesKing (Hermes)   2015-06-18 15:58:00
WHAT!? 不过依照这篇 #1LWdKaXZ (Gossiping) 提出的95.05.25卫署食字第0950021666号,也算是规范了那篇的缩网址:https://goo.gl/Blndxf
作者: m902532002 (123)   2015-06-18 15:59:00
回复innominate 依据食品安全卫生管理法规定不能使用有毒的原料作为食品没看到补充法规,那就是算有规范了
楼主: HermesKing (Hermes)   2015-06-18 16:04:00
所以现在的问题还是在B、C,那个算是D应该负责的原材料。目前义美、新东阳的说法是认为C才算是原材料,B是原材料的原料。真是太复杂了 ( ′-`)y-~
作者: m902532002 (123)   2015-06-18 16:07:00
B是原材料,但是补充法规有规定就算违法了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com