※ 引述《pipisily (pipi)》之铭言：
: ※ 引述《s9611512 ()》之铭言：
: : 最近在考虑要来煮咖哩，所以问了朋友家里都加什么料
: : 结果竟然发现他们家竟然不加玉米而且是放肉片！！！！！
: : 听到让我有点受到文化冲击（是这样讲吗？
: : 我们家是洋葱+红萝卜+马铃薯+玉米+胛心肉块（猪）
: : 大家都是加什么料勒？
: 咖哩可以加一个东西
: 可以提升风味
: 无形之中增加咖哩在口中的层次感
: 那东西就是即溶咖啡
: 个人觉得不管加哪一牌
: 都很好吃
: 但加阿华田或美录就不行
: 会变得太稠很难吃
: 话说即溶咖啡真的是神物
: 很多料理加一包进去
: 味道 口感都会瞬间升级
: 连吴宗宪的的台南红茶都是加即溶咖啡
: 算是半秘方
: 真的会很好吃
前几天用市售爪哇咖哩块(佛蒙特那家的)
用一点辣椒和花椒爆香，加胡萝卜洋葱马铃薯炒
快煮好的时候再加一块大波露巧克力
放到冰箱隔天吃，要吃的时候再烫肉片
热饭冷咖哩，咖哩上面放起司片跟乳酪丝送到烤箱烤溶
快烤好的时候再放一小球奶油乳酪稍微烤一下
咖哩冰过更好吃