餐厅名称：康家小吃(堂肉圆)
用餐时间：2025年2月
地址：台中市北区进化路673号
电话：(04)2237-3789
营业时间：05:00 ~ 14:00
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
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位于台中市北区进化路上的“康家小吃(堂肉圆)”是当地颇具盛名的小吃店。每逢用餐时间总是人来人往，相当受欢迎。由于早上5:00即开始营业，也是不少在地人的早餐好去处。
据说“康家小吃(堂肉圆)”已是祖传三代的老店。招牌的店名为“康家小吃”，招牌上却有个“堂字”，虽不清楚店名的由来，个人猜测“康家小吃”应该是后来取的店名，但刻意保留了旧招牌以便老顾客识别。
店面没有经过翻新装潢，因此看起来稍微老旧，与常见的路边小吃店风格相同。
桌面上摆放著简单的调味酱料，若用餐时有需要调整口味，可自行添加。
“康家小吃(堂肉圆)”以肉圆为招牌主打商品，但米粉也是不少人选择的品项，此外也有供应各类便当与面食、配菜，选择相当丰富。
肉圆 (不辣) ★★★★☆
招牌的肉圆淋上咸甜交杂的酱料，并撒上香菜做点缀，看外观就令人食指大动。
米浆制成的外皮软嫩中带有弹性，口感柔和，相当好吃。若喜欢吃辣，可在划单时选择“加辣”，将会另外淋上辣椒酱。
肉圆中加入了笋丁与瘦肉，肉块以胡椒醃制过，散发著浓郁的香气，完全不会干柴，与带有米香的外皮一同享用，相当对味。
米粉 (干｜小) +鲁蛋 ★★★☆☆
干米粉以肉臊调味，散发著浓浓的古早风味。我加点了一颗卤蛋一同搭配。
“康家小吃(堂肉圆)”的肉臊以瘦肉为主，香气较不明显，因此我个人给予的评价仅一般，没有令人印象深刻的地方。
鲁蛋虽然外观看起来似乎有卤制一段时间，但内层却没有入味，因此口味也不突出，就是随处可见的滋味。
焢肉 ★★★☆☆
“康家小吃(堂肉圆)”的焢肉以瘦肉为主，并非我们常见带有大块肥肉的五花肉，虽然少了油脂的香气，却也较没有油腻感。与台北大桥头“珠记大桥头油饭”的焢肉有些相似。
整体而言，“康家小吃(堂肉圆)”各项餐点的口味皆较为普通，没有带给我更多深刻的印象。但若刚好有在附近，早餐或午餐不知道要吃什么的时候，也不失为一项选择。