餐厅名称：顶鲜台南担仔面~高雄店
消费时间：2025年/01月
地址：高雄市苓雅区光华一路249号
电话：(07) 229 6899
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均价位：1600
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://www.thomaskhh.com/newyear2025/
台南担仔面 高雄店在高雄光华路
今年除夕选择在这边围炉 ，
去年选择自助餐觉得有点太累XD
台菜海鲜餐厅来讲,
台南担仔面真的是水准蛮不错
就来看看他们除夕表现如何
台南担仔面总共四层楼,
大约五~六年前整间有重新装潢过
走一个传统华丽风格，
当天现场人太多没有拍环境, 先用之前的照片
另外2楼也有包厢, 不过那个很早就需要订
有电梯不用担心爬楼梯问题,
但是如果家中长辈多推荐定位时,酧搕@下有没有1楼的空间位置
停车车可以停在文化中心地下停车场,
走路过来大约5分钟~
https://i.imgur.com/veKqujR.jpeg
相比平时用餐的精致餐具组,
除夕毕竟是比较繁忙的时段,O比较简约配备,
当天宴会提供的饮料, 椰奶冰沙还有冬瓜茶
因为我们都没有喝完, 所以不太确定可不可以续
https://i.imgur.com/DaougpO.jpeg
双星鲍喜荣耀盘
头盘是矶煮鲍鱼,
还有生鱼片的组合
鲍鱼爽Q又脆，生鱼片蛮新鲜的，
店家上菜顺序会调整一下
不会说一堆菜同时准备然后凉掉,
我觉得还蛮不错, 而且时间掌握的也很棒~
https://i.imgur.com/QJ4YQpG.jpeg
提供四种不同生鱼片
更高级的方案生鱼片份量会加强
但我觉得整体份量来讲, 两个价位差不多
就看自己想吃什么内容来选择就可以，
但是往年其他餐厅通常都会订较高价位选择,
也没有觉得有太大差异XD
https://i.imgur.com/nBzw9q6.jpeg
蒸大鳌龙虾
海鲜部分是波士顿龙虾,
海鲜餐厅端出来绝对有一点水准
整体的蒜蓉酱汁非常香, 虾子也很新鲜不太会黏壳
https://i.imgur.com/BegdeUG.jpeg
年年有鱼
年年有鱼在第三道菜就出现 ，
看起来应该是养殖石斑 ，
鱼肉蒸的真的蛮不错, 是近几年除夕宴会当中
我们一致认为处理得最好的鱼~
https://i.imgur.com/iv4Z9Cq.jpeg
鱼翅瑶柱佛跳墙
佛跳墙主要是以炸排骨芋头,
还有一点鱼翅, 干贝作为搭配
本身风味真的是蛮浓厚,
虽然没有到非常高阶食材,
不过像是芋头很甜, 排骨酥肉嫩基本功都有到位~
瑶柱小湘粽
加入莲子的小粽子, 作为主食部分,
吃起来非常有饱足感,
糯米的黏腻感也恰到刚好,
蛮好吃的 , 不会太油腻跟太重口味~
花椒炖乌鸡
宴会经典一定要来个鸡汤,
选用台湾在地的乌骨鸡,
搭配上长时间炖煮,
一般来讲鸡汤的肉很难说非常好吃
不过这边的肉完全不会干柴,
汤头也非常入味, 油腻度觉得是刚刚好不会太夸张~
蠔皇虎掌乌参
乌参处理蛮不错, Q弹之余也不会泡得太软
虎掌其实就是猪蹄筋、后脚韧带部位
充满胶质的QQ口感十分好吃
加入海参一起炖煮经典,
虎掌炖煮时间非常足够, 完全入味~
翡翠黄金炸双鲜
今天提供炸物是花枝丸跟炸虾,
非常大颗而且可以吃到扎实花枝,
也不会有粉粉的口感, 花枝浆含量非常高
炸虾部分果粉有点厚, 不过虾子本身还是蛮新鲜的有Q度
搭配上红萝卜可以解腻也可以搭配萝蔓蔬菜,
算是吃得饱也有诚意之作~
手作轻甜点
天天提供的鸡蛋布丁,
本来以为是很像办桌的那种传统布丁
结果他是很绵密的那种鸡蛋布丁XD~
当令鲜水果
另外也会附上水果盘, 作为整个宴会的结束
其实近10年除夕夜应该都是在外面吃为主
顶鲜台南担仔面可以品尝鲜甜海鲜, 吃巧也吃饱 ,
我们也一致认为是最近几年吃到最好吃的一间除夕餐厅
至少跟平时的水准上不会差太多,
高雄老牌的传统海鲜餐厅多年来宴会实力还是有差
服务人员在上菜, 换餐盘上也比较不会乱
而且它的价位在高雄也算是中等左右, 不会到太贵,
明年想继续订这间了哈哈