餐厅名称：暹罗锅 泰式．道地火锅
消费时间：2024年/12月
地址：桃园市中坜区元化路15-2号1楼
电话：0916-686548
营业时间：17:00-21:00, 六日 09:30-21:00, 周一二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post_28.html
桃园志食物巡礼，这次来到中坜车站邻近的暹罗锅。
店内一楼只有两桌，二楼的桌数较多。平日晚餐时间顾客
稀少，或许主攻假日生意。
除了主打的泰式火锅外，另有特色菜肴、凉拌及热炒等可
选择，冰箱内的饮料也漫着异国氛围。
泰式道地火锅（小） 399元
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小尺寸火锅应是指锅料的份量，汤锅本身还是不小。汤头
有明显的香料味及柠檬酸，不知是否有鱼露提点，喝来顺口开
胃。锅料以肉片、猪肝及青蔬为主，肉片品质一般。猪肝不太
懂吃法，久煮易老但又不敢轻涮。
泰式香茅烤鱼 300元
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烤鱼为推荐品，鱼肉溼润细致无土味，单吃或搭配酸辣沾
酱都很棒。
炸酸肉猪 200元
酸肉猪不知是指什么，网络上查了“酸肉”，和这道料理
似乎完全不同。这道感觉像带软骨的瘦肉片，醃过后再油炸，
吃来干香入味，只是软骨有点碍口。
泰式炒粄条 140元
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炒粄条锅气还行，酱香很足，粄条带点弹。一旁附了调味
粉，辣中带甜很奇妙。不妨先试原味，再加些调味粉尝鲜。
以个人喜好而言，火锅的汤头挺有特别，烤鱼和炒粄条可
以一试。桃园志里尚提及凉拌生蟹，个人比较没勇气挑战。