餐厅名称：台北市虎林街没有招牌的干煎韭菜盒
消费时间：2024年11月
地址：台北市信义区虎林街82巷12号
每人平均价位：1个35、3个100
可否刷卡：否
有图版网志在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/168269254
来去吃 - 虎林街没有招牌的干煎韭菜盒
我很喜欢韭菜盒，这家越南年轻人经营的干煎韭菜盒，位在小吃店密集的台北市虎林街82
巷，一间美甲店的骑楼，只有一张工作桌及一张煎台。营业时间似乎也随着虎林街黄昏市
场，下午营业到晚上。
店家没有挂招牌，只悬挂一块帆布，写着“干煎韭菜盒、高丽菜盒”一个35元、三个100
元，算是是佛心的铜板价，而且还是在寸土寸金的台北市区。下午傍晚时分，随着虎林街
黄昏市场采买人潮增加，有时还会出现小小排队人龙。
摊位一男一女越南年轻人，女生负责擀面皮、包馅料，男生负责煎台、结帐。一个一个用
铁板慢慢干烙，干煎的优点是清爽、不油腻，吃起来也比较没有负担。
韭菜盒大概男生一个巴掌大，刚出炉热腾腾的韭菜盒，一口咬下，Q韧的饼皮带有淡淡的
面粉香，满满的韭菜，还加了豆干、粉丝、虾皮，用料算是很札实。
不过可能没有用油煎激出韭菜的呛味，真的没什么韭菜味，对于喜欢韭菜呛辣味的人来说
，这味道可能过于平庸无味。不过换个角度想，清淡好像也比较健康，哈！
虎林街巷子干煎韭菜盒
台北市信义区虎林街82巷12号