[食记] 桃园八德区。50巷面店

楼主: larle (岌岌可危)   2024-09-28 14:07:32
餐厅名称:无店名(但柜台名片置放处有个木牌写“50巷面店”)
消费时间:2024年/9月
地址:桃园市八德区建国路50巷1号
营业时间:06:00-13:00, 周一二公休, 临时店休见脸书公告
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/50.html
因网友推荐得知这家巷弄里的面店,初访避开了公休时间
,结果还是遭遇临时店休(泪~)。
餐点以面食、汤品及小菜为主,每款面食都可以做成汤面
或干面。不管内用外带都是先填单后到柜台结帐,店员会给予
号码牌,再依叫号取餐。
五宝综合面 140元
https://i.imgur.com/8ZMgm04.jpeg
面体有六种选择,据说白面最受欢迎,因此选了白面,不
过咬劲一般。汤头有调味但感觉也带烹煮食材的鲜,最重要的
是满满的红葱头香,喝来挺顺口。
五宝为肉丝、肉羹、猪肝、蚵仔和馄饨。猪肝颇受好评,
熟度的确拿捏得很棒。肉丝扎实不老;馄饨皮薄馅有味;蚵仔
新鲜度可。当中肉羹较不合己好,浆的比例较高,口感Q弹,
但吃不太到肉味。
嘴边肉 60元
https://i.imgur.com/swU7T1f.jpeg
嘴边肉因有食记推荐而点,肉质一般,会预淋油膏。调味
台上有辣椒,带点咸香,辣度不低。
对传统汤面向来兴趣缺缺,但这里的汤面表现挺好,有机
会大家不妨也来尝尝滋味。

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