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作者: ms0204192 (IdOnTkNoW) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 函馆 駅弁の函馆みかど 函馆站 铁路便当
时间: Sat Aug 24 21:19:47 2024
店 名：駅弁の函馆みかど JR函馆駅店
地 址：北海道函馆市若松町12-13 JR函馆駅 1F　北海道四季彩馆
营业时间：06:00 - 19:00
造访日期：2024/2/3
tabelog ：3.56
google ：4.3
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这天要从函馆乘坐JR特急前往札幌，早上9点出发需要经过将近4个小时的车程才会抵达札
幌，午餐决定买铁路便当在车上吃，駅弁の函馆みかど就在车站大厅，提供多样的铁路便
当
鰊みがき弁当 1000￥
鲱鱼甘露煮与鲱鱼卵，不确定是去骨还是把骨头煮到化，整片鲱鱼甘露煮都能轻松吃下，
主甜辅咸的调味不带一丝鱼腥，肉质看似紧实，实则松软，小巧的鲱鱼卵爽脆有弹性，调
味却是淡而无味，后来选择甘露煮、鱼卵、米饭一起吃下，口感与味觉在嘴里丰富许多，
松软、爽脆、Q弹、咸香、甘甜，蛮推荐的。
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かにめし 1180￥
剥散的蟹肉与笋丝，模型比实体丰富许多，蟹肉及竹笋的甜味各有特色，虽然不难吃但总
觉得不太划算，上头的配料跟白饭的比例有点悬殊，不是非吃蟹肉不可的话可以选择其他
种类
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从函馆往北海道的其他地区都需要蛮长的车程，建议准备好餐点在车上度过，鲱鱼曾经是
北海道的特产，但在1950年代后几近消失，最近才有慢慢复苏的迹象，鰊みがき弁当能够
品尝到鲱鱼甘露煮以及鱼卵，在口感以及调味上非常丰富，是非常推荐的一款铁路便当