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4月的清迈真的热到令人在户外每走一步就想喝一杯咖啡或泰奶
接近正午亟需找一间餐厅吃饭兼躲太阳
刚好附近5分钟路程左右就有一间Google好几千则好评的Blue Noodle
各国观光客跟在地人都很喜欢来此吃平价实惠的泰式牛肉面
没有门窗遮挡的店面很通风
虽然没有冷气但风扇多少帮了点忙
开放式厨房的工作人员训练有素手脚俐落非常忙碌
桌上的餐具收纳在塑胶盒内算是蛮干净整洁
提供各种辣味调料可以使用
我们吃完最爱这款酸辣酱料特别开胃
大热天吃点辣味刺激更能增加食欲
辣椒粉香气非常浓厚辣度倒不会太过
菜单有中英文非常符合观光客需求
每种菜色份量皆提供小跟大份选择
面条有三种不同类型可以看喜好挑
店家的翻译有点难以分辨所以特别查了一下
SEN YAI是粄条、SEN LEK是细面而SEN MEE则是米粉
天气太热无法吃汤面的话也有卤拌干面
牛肉会比猪肉主食贵20铢
除了面食之外想多吃肉也可以选择单点牛肉丸或肉片
泰国餐厅必备要有茶跟咖啡
大杯冰饮看了就很畅快价格也很便宜
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从外场人员用IPAD点餐感觉得出生意真的非常好
我们三人点了两份面跟单点一份肉
嫩牛肉香卤拌米粉 小份 70铢
干拌面选了细面跟嫩牛肉搭配
小份的份量差不多一个正常女生可以吃八分饱
泰国细面长相有点像把台湾的细面压扁的样子
吃起来很Q弹柔软不会糯
嫩牛肉切成薄片跟火锅肉片有点像
肉质以瘦肉居多口感还是有点油脂感
干拌酱汁调味偏甜加点辣味调整更多层次
嫩牛肉&炖牛肉香卤汤米粉 小份 70铢
汤面我们则是选择米粉搭配
米粉吃起来跟台湾的有九成相似
只是我觉得泰国的稍微更硬不吸水一点
泰式的炖牛肉比台湾的红烧清淡不会太咸
带点甜感对我来说正是我喜欢的调味
每碗的肉量都有大约5,6块真的CP值很高
水煮牛肉丸、嫩牛肉、鲜牛肉 120铢
虽然菜名是水煮但感觉应该说是酱油高汤炖煮比较贴近
这盘的嫩牛肉吃起来比较厚片有咬劲但不到韧
炖牛肉非常入味很嫩入口即化
虽然颜色看起来有点像生肉但其实是酱汁浸染
圆滚滚偏白色的牛肉丸很有弹性
汤汁也可以当成牛肉汤喝很鲜甜
在Blue Noodle吃的餐点料多实在
调味上非常符合我们家的口味
来清迈可以体验看看泰式牛肉面跟台湾牛肉面有什么不一样
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2024/04/01
花费: 泰铢260(牛肉面x2+单点肉x1)
Blue Noodle
09:00-18:00
公休日: 不定休
多元支付: 否
是否禁菸: 是
地址: 71 Rachadamnoen Rd, Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
50200 Thailand
电话: 093-589-6477