‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：虎川千代居酒屋-台中学士店
地址：学士店台中市北区尚德街2号
电话：学士店04 2202 0188
试吃日期：2024.6.26
完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357408525
炎炎夏日除了冷气以外就只剩啤酒可以疗愈身心(?
这次要帮大家介绍一家位在台中北区的居酒屋：
“虎川千代居酒屋-台中健行学士店”
店内非常有特色又营业至凌晨1:00。
虎川千代居酒屋位于尚德街，属中国医商圈，
邻近学士路，还有另一家分店在勤美绿园道，
两家都是传统日式建筑风格，
对于前阵子刚追完幕府将军的我来说非常有感。
必须说虎川的装潢真的很用心，
走进去映入眼帘的是日式老宅庭院，
很好取景很好拍照，细节做的很到位。
户外区也有座位，
电风扇强力放送其实不会太热。
店里头倒是比较简约，
灯光与木质调搭配下显得沉稳，
最喜欢观察居酒屋的酒柜，
之前喝过的凤凰美田、三诸杉菩提原酒等这里也都有，
酒类品项满齐全的。
用餐的每桌标配，啤酒！
果然是个喝一杯的好地方～
和好友们大口吃肉大口喝酒想起来就开心。
二楼主要是包厢设置，有两个包厢，
人多的时候可以订包厢用餐，
有隐私性又不会影响到其他客人，
大包厢最多可以容纳到12-16人左右，
但因为没有开窗，若比较热些可以跟店家反应。
除了一楼外，二楼也有户外用餐区，
往下看去是虎川的庭院与育德绿园道。
内用每人低消$400，消费金额均外加一成服务费，
沙拉、前菜、刺身、串烧、烤物、炸物、锅物、丼饭、炒野菜、汤品，
品项很足，在居酒屋也能吃到烧肉店的烤物，
再选择搭配的酒款或饮料，干杯！
【炸牛蒡】招待
来虎川用餐都会招待新鲜炸牛蒡，
洒上海苔粉吃起来像饼干一样甜甜脆脆的。
【明太子山药】$150
每分固定三片，如果当天山药较小片会给到四片，
山药是没有烤到全干的那种还带有黏稠感，
我原本满害怕那味道的，但上头的明太子酱把味道辗压过去，
你会focus在咸味上转移注意力，明太子酱给的完全不手软，
挤点柠檬增添清爽感，迸出新滋味。
【樱花虾鲑鱼炒饭】$150
这炒饭也太像大阪烧了吧，
饭炒的很干很香，美乃滋增加了点甜味与润滑，
樱花虾的香气也都有吃到米饭里。
【干贝炒乌龙面】$160
很标准的居酒屋乌龙面，
甜甜咸咸的酱汁完整的扒附在面条上，
就是干贝只有一颗只能猜拳看谁吃了XDDD
【木村信州苹果风味汽水】$140
【木村山梨葡萄风味汽水】$130
来居酒屋也不一定要喝酒喝汽水也不错，
这两款汽水我都很喜欢，不会太甜，
山梨葡萄喝起来有葡萄香槟汽水的味道，
特别是杯里的大冰块，这夏天太需要它了！
【鲑鱼生鱼片】$265
以我这个吃遍各家鲑鱼的爱好者，
给过！油脂很棒吃的到鲑鱼的鲜甜。
【葱盐牛小排】$350
这天吃的菜色中我最喜欢的就是这道牛小排，
牛排外皮微焦带点炭火香，剖面粉嫩咬起来也细致软嫩，
火侯掌握的超好，和炸蒜片单吃、沾盐、加葱盐都好吃。
【葱盐松阪猪】$280
第二喜欢的我会给松阪猪，
它的外皮是咬下去会卡兹的那种脆度，
软嫩爽脆同时拥有，和葱盐牛小排有异曲同工之妙。
【起司酱鸡肉丸】$220
上头有起司酱、黑松露与明太子，
附上生食级鸡蛋，可以搅拌当酱汁沾鸡肉丸吃，
鸡肉丸单吃有点单调，加上生鸡蛋增加滑顺度。
【午鱼一夜干】$350
午鱼的石板是热的可以保温，
加上椒盐与柠檬绝配，好适合配啤酒，
就是鱼刺真的太多了，吃鱼苦手我投降。
【综合烤肉串】$460
鸡胗、土鸡心、七里香、手羽烧、海老豚、扇贝串、明太子鸡肉
一份七串，它们家的烤肉串和别家最大的不同是酱很轻薄，
外面的烤肉串基本上都是在吃酱，虎川的烤肉串吃的是食材的原味。
【日式牛肥肠锅】小$360
这料满成这样怎么吃呀～
莫惊慌莫害怕店员解释底下都是青菜类，
煮熟就会下降了，果然没一会儿就降为正常高度，
完全就是大肠臭臭锅的味道，真想来碗白饭，
这道是会辣的哦，没吃那么辣上头的辣椒记得先挑掉。
【酥炸烤肥肠】$240
油腻倒不会是肠味满重的路线，趁热吃会较好，
吃了只想喊：给我来杯生啤！
【扬出豆腐】$140
使用的是芙蓉豆腐，外衣调过咸味，
加上萝卜泥和风酱油，沾著吃很清爽。
【栉瓜】$120
吃了那么多道料理，来份栉瓜转换一下味觉，
搭配的是芥末盐，走的是脆口路线，
但我个人是比较喜欢再烤熟点让水分再出来一点的类型。
▎微醺系，夏日调酒限定新品
【爱的魔力转圈圈】价格请洽服务人员
这两杯限定调酒很可爱也很夏天，爱的魔力转圈圈基酒是梅酒，
我很喜欢爱的魔力转圈圈，除了本身爱梅酒外，
它还加了紫苏梅与薄荷，喝之前要先充分搅拌可以看到渐层感，
喝起来凉凉的，一开始是薄荷味，再来是紫苏的酸，最后是梅酒的甜，
认真是妹酒，喝起来是果汁无误XDDDD
酸酸甜甜凉凉的超清爽，很像mojito变奏版
如果不擅喝酒又想为夜晚增添点仪式感，
这杯非常适合，拍起照来也漂亮。
【芥过一夏】价格请洽服务人员
而芥过一夏的基酒是威士忌，
这是整人特调吧！芥末出现在这合理吗XDDDD
调和过的威士忌酒感被削弱，奇妙的是加入芥末酒精感会再被带起来，
那味道太猎奇，你们必须自己来试试这个中奥妙XDDDDD
▎寿星活动
【生日12杯shot】
生日前后一周到虎川用餐可以免费获得惊喜生日礼，
来居酒屋庆生喝shot是必要的吧！
一排四杯分别是梅酒、清酒、威士忌，
虎川还准备了匾额、红布条！
一群人来一定high爆，不灌倒寿星不罢休那种。
▎打卡活动
【黑糖麻糬】
打卡送黑糖麻糬，吃完整桌咸食来点甜甜刚刚好。
▎期间限定活动
每周日-四，21：00过后，Asahi生啤买2送1，
我们用餐完一楼已经全部客满，
那么热的天气下班后来杯生啤，
对上班族来说是多大的抒压与享受，
绝对是台中宵夜推荐好去处。
总结：
虎川千代在装潢上真的很下功夫氛围感拉满，
这里从里到外都超好拍，气氛营造得也相当棒，
来这会不由自主地想喝一杯，很放松，
非常适合约会、聚餐、下班小酌，
庆生也非常有梗年轻人一定会很爱，
吃了那么多品项我大推三道最爱，
葱盐牛小排、葱盐松阪猪，扬出豆腐和鲑鱼不分轩轾，
((这样明明就四道了XDDDD
以上，给大家做参考囉。