餐厅名称：一私面宅
消费时间：2024年/7月
地址：桃园市平镇区延平路二段18号
电话：03-4912214
营业时间：11:00-20:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_9.html
因贸东路面店食记而获得不少面店情报，这天来到平镇的
一私面宅，就位在延平路近义民路一带。
听店名主打应是面食，但也抄得卤肉饭推荐，便都做了尝
试。
抄手干面 75元
https://i.imgur.com/1EwvotB.jpeg
以为店家的面条应该很强，可惜入口咬劲一般。拌面酱汁
有两种，一主咸一主辣，香气一般。抄手个头及肉鲜还行。
芃派卤肉饭(小) 40元
https://i.imgur.com/FyMLax4.jpeg
小碗卤肉饭价格偏高，以为真如名称说的“芃派”，结果
就是碗没任何其它配料的卤肉饭。米饭对我而言略干硬，酱汁
猪肉猪油香不明显，肉燥近泥，些许的肥肉丁化口无腻。
鲜味蚵仔汤 85元
https://i.imgur.com/ARjS0xh.jpeg
蚵仔汤带酱色挺妙，幸好汤头顺口有鲜。汤头不完全出自
蚵仔的鲜，有蒜酥辅佐，其它汤头滋味个人尝不出是来自什么
食材。蚵仔个头不大，但新鲜度有。
卤豆腐 30元
豆腐本身品质很棒，柔嫩且豆香迷人，卤汁仅需扮演提味
角色。
萱娘卤笋丝 40元
笋丝卤汁味重，故笋味不明显。或因辣酱店家自认为招牌
，连卤笋丝都加了辣酱。由于卤汁重，加辣效果有限。
一路吃来较推蚵仔和豆腐。听说猪肝汤是好物，大家有机
会不妨一试。