餐厅名称：熟度精致锅物 土城学士店
消费时间：2024年/6月
地址：新北市土城区学士路14号
电话：02-2263-0350
营业时间：星期一到星期五 11：30–14：00│17：00–22：30
星期六与星期日 11：30–22：30
每人平均价位：$700
好读图文版：https://rlaidiary.com/sodo-hotpot2/
“熟度精致锅物”是由四位八年级生所共同创立
特别的是创始店开幕没多久就遇上疫情爆发
所幸靠着真材实料与贴心服务
不仅能在困境之中站稳脚步
进而在竞争的餐饮市场陆续展店
这间土城店位在社区大楼的一楼
强烈建议用餐前务必事先订位
因为尖峰时段通常都是客满状态
进到店内的空间
完美诠释了何谓高朋满座
毕竟只要少少的花费
就能享用到高品质锅物与自助吧
CP值其实算是相当不错
入座点完餐后就可以移动到自助区啦
首先酱料区提供了蛮多选项的
想要调出适合自己的风味应该不是问题
一旁还有饮料区及冰淇淋可以自取
也通通都是吃到饱
给人一种小确幸的感觉…XD
熟度精致锅物 土城学士店 菜单
菜单上的部分有汤底、单人套餐、双人套餐
还有各式单点与超值加购等可以选择
当中最厉害的应该是加价汤底
来这吃过一次就会理解其特别之处啊
烧酒烈火白蒙古汤
这锅汤底初登场时看来平平无奇
接着服务人员会拿出恐龙火枪
并且带来点火秀
相当符合烧酒烈火的名称
等到火焰带走酒精的挥发后
留下的就是多种中药材和米酒香气
接着倒入高汤就大功告成啦
重庆四川爆炒麻辣汤
重口味的人可以选择这锅
将油与酱料放入锅中
再倒入四川味的辛香料一同爆炒
整个香气逼人啊
放入麻辣锅必备的鸭血和豆腐后
接着再倒入高汤
麻辣汤的口感以麻和香为主
辣度并不算太夸张
应该是大多数人都能接受的范围
爱吃辣的人不要错过啦
蒜香蛤蜊汤(爆炒)
这锅则是台味满满的汤底
先以蒜末作为基底
接着在高温下爆炒出香气
并倒入新鲜蛤蜊
让高汤能够浓郁鲜美的融合
成就出道地的台湾味啊
北海道札幌辛味噌汤
如果想来点辣但又怕太辣…?
可以考虑选择北海道札幌辛味噌汤
除了有赤味增的咸度与微辣感外
更吸睛的就是这只高汤冰砖小狗
超可爱的造型让人舍不得把它丢下锅
将冰砖放到锅子里泡泡汤
看起来有点疗愈感
据说除了小狗造型外
还有小熊的冰砖
不过出餐时是随机提供的
有兴趣的人可以碰碰运气
菜盘│特选双人海陆套餐内容
锅物的搭配菜盘也很丰富
内容以当季新鲜的蔬果为主
加工食品的占比并不多
可以补充营养又让汤头煮起来更鲜甜
特选双人海陆套餐可以自选三种肉片组合
羊五花│特选双人海陆套餐内容
通常吃锅物都是搭配牛肉或猪肉
这天心血来潮挑了个羊五花
肉片的油花看起来还挺漂亮的
下锅煮熟后吃起来肉质带点嚼劲
有着羊肉香气却不会有腥羶味
雪花牛│特选双人海陆套餐内容
雪花牛的油花分布很均匀
本身就带有油脂及肉香
也是锅物料理的常客
对于喜欢吃牛肉的人来说算是高CP值选择
培根猪│特选双人海陆套餐内容
不敢吃羊肉或是不能吃牛肉…?
那就来盘培根猪吧
猪肉片吃起来不干涩也不腻
还带有一点Q脆的口感
海鲜总汇│特选双人海陆套餐内容
看完了肉片后轮到海鲜
特选套餐的海鲜盘看起来有够霸气
白虾、草虾、天使红虾、软丝、干贝、鲷鱼和蛤蛎
整齐摆放在有干冰烟雾的蚌壳里很有仪式感…XD
从店里火爆的用餐人潮来看
海产的新鲜度想必是有挂保证
除此之外还有一个让客人赞不绝口的贴心服务
只要是餐点里有虾类食材
在下锅前会有桌边剥虾服务
看着服务人员戴上手套速度剥虾
再细心的摆回去
让客人可以爽爽吃虾免剥壳
光是这一点就掳获了无数顾客的心吧
只能说生意会好不是没有原因啊
山海蛤蜊
只要来消费并点任一套餐
就可以再加购超值餐点
爱吃海鲜的人可以不用犹豫
加点下去可以吃的很爽快…XD
韩式Q面│特选双人海陆套餐内容
附餐也有好几个品项可以选择
喜欢有口感的面食可以选择韩式面条
面体本身耐煮又有Q度
很适合用在火锅类的搭配上
海藻乌龙面│特选双人海陆套餐内容
第一次看到有这种绿色的海藻乌龙面
乌龙面本身很弹牙
特别的是吃起来还多了股淡淡的清香滋味
饮品、冰淇淋
吃锅配饮料和冰淇淋是一定要的
有自助吧就是任性
想要啥口味就自己来…XD
用餐心得
表现好到出乎意料的锅物专卖店
从蔬果、肉品到海鲜的品质都在水准之上
汤头的特色更是让人惊艳
最令人印象深刻的剥虾及用餐服务
让吃锅的每一个小细节都成了享受
如果是喜欢吃锅物的人一定会爱上这个品牌