餐厅名称：2号面线
消费时间：2024年/6月
地址：112台北市北投区致远一路一段2号
电话：0909-761-787
营业时间：07:00-17:00，周日公休
原始完整图文网志: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/357400575
从明德捷运站1号出口，
沿着往明德国中的路上，
一个转角新开着一家新的店，
卖的是面线与甜不辣等，
外头的装潢却是干净明亮，
正中午大热天，
吃不下什么东西的我，
便选择这间意外发现的店尝试看看～
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面线的配料选择有鱼酥、肉羹、大肠跟蚵仔，
综合面线则是除了鱼酥以外的组合，
面线跟甜不辣都有大小份之分，
价差约15块左右，
饮料目前常态供应的是每日现煮的冬瓜茶 (外带$20)，
内用$10一杯可以续杯~
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接近中午时段，
老板娘又再匆匆进去新煮一批面线，
每天早上都要煮上好几桶，
好因应早餐跟午餐的需求。
面线勾芡浓稠度适中，
我个人吃起来也不会觉得有太过负担，
虽说有添加醋跟大蒜，
但却不是会充斥于口腔的厚重味道，
对于习惯来点醋的我，
还是会再滴些醋调剂一下～
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先尝试的小碗的鱼酥面线 ($45)，
鱼酥都会特地另外装袋，
喜爱吃酥感的我对于这点就很满意，
就像喝酥皮浓汤一样，
我是不会把一整个酥皮一次泡在汤里的，
偏爱冲突的口感，
鱼酥单独吃起来也没有油耗味，
咀嚼起来还是有海味香气，
跟柴鱼汤底的面线吃起来，
就是特别的搭！
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另外就是大碗综合面线 ($70)，
里面的肉羹、大肠跟蚵仔份量，
都给的不算吝啬，
肉羹特别选粉薄肉多的，
吃起来口感扎实又不觉得空虚；
选用新鲜大肠，
吃起来没有半点腥味，
也看得出来大肠处理得很干净，
每批大肠都要卤两遍才能熟透兼入味；
蚵仔更不用多说，
光看就知道个个都是新鲜大颗，
每天从嘉义东石直送，
没有过度的裹粉烹调，
还可以保留这么大颗，
爱吃蚵仔的我就觉得用料很不错～
碗内那一瓢辣酱，
是店内提供可以另加的，
是店家自制的辣酱，
对于比较能接受中辣以下的我们，
一瓢是刚好我们都能接受的辣度。
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另外这碗甜不辣 ($70)，
翻了翻里头的配料，
这一碗的CP值真的是不错，
里头除了甜不辣、猪血糕、贡丸、白萝卜，
还有鳕鱼条与油豆腐等等，
每一样都不会炖煮的表面软糊，
丸子类都表皮都不会煮到分离，
萝卜吃起来软透没有什么纤维感，
天气热的时候，
外带综合面线跟甜不辣各一小碗，
感觉就可以抵过中午的食欲～
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刚吃完没多久正准备离开，
刚好就遇上一群人入内用餐，
直接客满，
突然庆幸自己有提早用餐；
是一家用料单纯，
也很用心料理的一间小吃店，
如果吃腻了石牌商圈或自强市场的食物，
偶尔换换口味，
这家2号面线是不错的选择唷！