餐厅名称：毛蔬
消费时间：2024年/7月
地址：台南市东区府东街43号1楼
电话：06-209-4699
营业时间：周一~周日11:00~14:00 17:30~21:00
每人平均价位：415
可否刷卡：不确定
有无包厢：有
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50865248
看到毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅入选2024台南米其林餐厅，想说我还没有带我妈去吃
过这么高档的素食餐厅，特意挑一天订位找她来吃吃看厉害的毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食
餐厅。
毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅的装潢、气氛真的很不错，蛮适合约会、家族用餐，餐点
的摆盘也很漂亮。
不过，我觉得它的价格及份量对我来说，不是这么OK，同样花这个费用，我应该是会挑选
其它家素食餐厅。
(纯粹个人主观意见，我知道会有人很推荐毛蔬，但它的价格对不争气的我来说，真的偏
贵。)
(尤其剁椒皮蛋那道料理…150元耶...心疼不值得)
目前优惠有熟客券、会员点数换好礼
毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅店外观
主打有台式、日韩、南洋异国风格的蔬食大集合，在食材方面很讲究，使用无麸质、原型
食物、不油炸、无添加 的方式处理，让消费者能吃完后，身体很舒服，没有过多的负担
毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅用餐环境
餐具质感很赞
连餐巾纸都有印自家LOGO，很用心。
毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅菜单
剁椒皮蛋150元
没什么辣味，很普通，我还想说是怎么了？
后来又去吃其它家素食面店的椒麻干面，才知道这剁椒皮蛋味道的确太清淡。
跟我妈讲这道150元，她很惊讶，说这可能两颗皮蛋的量，就要150元？!
娘惹沙嗲串
3串总共300元，使用的食材是猴头菇及小黄瓜，再涂抹南洋风味的料。
有浓郁的芝麻、花生香气，底下还有柠檬、酱料搭配，但味道没有特别惊艳处。
老皮嫩肉
我听店员说是高人气菜色之一，特地点这道，但它感觉就是现炸鸡蛋豆腐而已。
酱料的味道真的很淡，还跟店员多讨一碟酱料来沾。
我觉得毛蔬 亚洲蔬食│台南蔬食餐厅的气氛非常好，餐具、摆盘都有一定水准，很赏心
悦目。
但价格及料理美味度没有很一致，我点的菜色不多，但这样子就已经800多元，吃完蛮空
虚的。
(也有可能是我没点到热门菜色，个人用餐的心得是没有很推荐)
对我来说是一次店，应该不会再访，离开后又去吃其它素食面店吃饱。