[食记] 桃园中坜区。十号塩酥鸡 鸡排

楼主: larle (岌岌可危)   2024-07-04 23:27:02
餐厅名称:十号塩酥鸡 鸡排
消费时间:2024年/6月
地址:桃园市中坜区中山东路三段32号
营业时间:17:00-23:30, 周日休, 不定休见脸书
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_4.html
在中坜炸鸡皮推荐文里抄得这家盐酥鸡店,先确认了周日
公休,避开后前往发现未营业,回头查脸书才知道老板去瑞士
了。店休命究竟要有多硬,才会遇到老板久久一次的出国。
小豆腐 20元 盐酥鸡 50元 鱿鱼 55元
甜不辣 30元 鸡皮 30元
https://i.imgur.com/GjZWXmx.jpeg
这里的炸物部份会刷酱,以上几样中的小豆腐、盐酥鸡和
鱿鱼会刷酱,只是酱味不重,刷的量也不多,提味效果有限。
小豆腐外硬内溼润;甜不辣膨酥度无;鸡皮干硬,需花点
力气咬。盐酥鸡和鱿鱼还行,前者有味不柴涩,后者面衣软但
内里弹而有劲。
配料部份只有些许九层塔,带点溼而无酥。
一路吃来与个人喜好有别,倒是因网络评论得到“麦斯炸
物”情报,列为下次目标。

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