餐厅名称：艺奇和牛岩板烧日本料理 台北敦化北店
地址：台北市松山区敦化北路 207 号B1 (民生东路口)
电话：02 2719 1927
营业时间：平日11:30–14:30, 17:30–22:00，假日11:00–14:30, 17:00–22:00
价位范围(每人)：1000-1500
说实在台湾的日本料理餐厅跟雨后春笋一样，这几年疯狂冒出很多
加上讲到日本餐厅就一定会有和牛这个选项
个人觉得和牛还是要日本料理做起来最正宗
目前心目中第一的是王品艺奇的和牛，相对其他家吃起来比较正宗
这次去吃了极上套餐+名物套餐
极上套餐：和牛岩板烧佐葱盐＆胡椒，和牛水准很高，摆盘精致吸精很好看，单面烤到出
血水翻面再烤3-5秒
3-5分熟即可食用，吃下去口感软嫩、牛味满满，而且入口油脂丰富不腻，搭配葱盐香气
很够
https://i.imgur.com/Ac9v8sU.png
前菜的燻鲑鱼番茄佐优格酱很清爽，搭配番茄跟鲑鱼十分开胃
https://i.imgur.com/YuG5s5z.png
主食是现炊蕈菇釜饭，店员会等饭好了帮忙翻拌
开盖后香气会直接跑到鼻子里超香哈哈
蕈菇蛮多汁的，而且和牛配饭也很好吃
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甜点是静冈抹茶巴菲＋鲜榨凤梨苦瓜汁
抹茶不会苦，有点甜甜的
喝起来有淡淡的抹茶香，搭配凤梨苦瓜汁整体很清爽解腻
https://i.imgur.com/NhIeVOe.png
名物套餐（日本A5和牛）
前菜是蟹肉佐白芦笋奶油吐司很清爽
主餐是A5京都和牛寿喜烧，真的 超 好 吃，不愧是日本和牛
寿喜烧底有先用黑糖炒糖，整个香气很足，蔬菜被炖煮得很鲜甜
和牛双面涮3-5秒，入口即化，油脂香气比其他套餐更上一层楼！！
https://i.imgur.com/KAPtFDu.png
另外现在还可以用疯美食优惠券兑换和牛刺身佐樱花渍，单点可以打五折
https://i.imgur.com/jvYre73.png
https://i.imgur.com/k6SlNDk.png
店员介绍是说用最好的肉来做刺身能带起最完美的风味
有撒上黑胡椒调味的和牛搭配美乃滋、樱花渍，搭配和牛本身的浓厚风味
整体味道非常平衡有层次，五折吃到真的很划算
这个价位吃A5跟这些餐真的物超所值～～
整体吃下来真的很赞，每一道和牛料理都处理得恰到好处
口味上也很对我的胃～～
大家心目中日本料理餐厅的巅峰是哪间呢？