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为了造访朱雀咖哩才让我发现原来离台北车站很近的地方隐藏了城隍庙与很有历史的城中
市场
香火鼎盛的城隍庙旁转进巷弄中别有洞天
这几年兴起的新型态的空间品牌Alife在这一处打造了住商混合的Alife WCH
一楼的APlace是Alife称为与整座城市产生对话的空间对外开放
一打开门就像来到秘密基地一样
最靠近大门处展示了许多书籍杂志的阅读空间a reader
以选书为主轴融入许多活动诉求给自己30分钟的独处
用了浅木纹家具与长椅十分有日系清新风格
另一侧则有着这次造访的朱雀咖哩与植蕴Planté手摇饮
两间店风格乍看很冲突却在此处相处甚好
沿着窗边有大约4到5桌内用座位优先提供朱雀咖哩的客人内用
但如果有空位的话也是完全开放大家随意坐着看书喝饮料
朱雀咖哩用了橘红色系强烈奔放感
定义新东方风味强调非日也非印度很令人好奇
吧台区也有几个座位可以用餐
菜单同样也非常有设计感时尚摩登
造访的时候还有三种套餐可以加价
但最近看店家资讯似乎只剩下两种组合
朱雀咖哩以酱汁分成辛口与甘口两大系列
不论哪一种酱的咖哩主食都是同样选项
虽然说是甘口不过实际上还是会有小辣喔
朱雀咖哩的辛口辣度据店员说有中到大辣程度
适合平常喜欢吃辣也能吃辣的人
晚间限定的香菜酪梨咖哩实在太神祕
外带的话餐点都有折扣优惠
也可以加价单品菜色
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综合牛鸡咖哩‧甘口 260元
大人不做选择的我直接选了牛鸡综合一次满足
餐盘也是特别客制设计有着神圣的朱雀环绕
咖哩饭每份都会搭配些许蔬菜与半颗溏心蛋
溏心蛋经过花椒调味有着独特的香气冰凉滑嫩
米饭本身粒粒分明不会太干
搭配巧克力色泽的浓稠咖哩酱汁微辣开胃下饭
辣感不会太刺激有点像让身体发热的些许暖和效果
尾韵有股酸感爽口带着甘甜留香
酱料用大量新鲜洋葱翻炒6小时后又加入许多辛香料静置熟成
据说用了超过10种以上香料打造复杂又细腻的风味变化
牛肉选用的是牛筋部位油花的确比较丰富
鸡肉除了选用鸡腿部位更经过舒肥处理非常软嫩入口即化
雪花布丁 200元
与NUTS烤肉饭专卖合作的雪花布丁非常华丽炫技
点餐上菜时会有专人到桌边服务
如同白雪落下的不是白巧克力而是起司覆蓋整颗布丁
咸甜浓厚的起司与焦糖味组合独特新颖
焦糖酱汁不多而相较之下起司的咸感比较有记忆点
布丁属于质地比较扎实的类型
吃起来鲜奶油的比例感觉偏高奶味很馥郁
只是我觉得一个人吃完有点Heavy
如果是两个人对分的话比较刚好
总算在平日时段不用排队就能吃到轰动一时的朱雀咖哩
下次打算挑战晚上的香菜酪梨
虽然我很爱香菜也很爱酪梨但真的想像不出碰撞的火花
觉得可以给朱雀一次机会尝鲜看看电波能不能对上
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2024/05/13
花费: NTD420(综合牛鸡咖哩B套餐x1)
朱雀
Lunch: 11:00-14:00
Dinner: 17:00-20:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: Yes (50分钟)
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒100 台北市中正区武昌街一段16巷2号