餐厅名称：查记面馆
消费时间：2024年/4月
地址：台湾台北市信义区吴兴街39号
电话：+8862 2758 8538
营业时间：11:00 - 13:40；14:40 - 19:30 (周六周日公休)
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否，有台湾Pay但仅可银行帐户付款
有无包厢：无
推荐菜色：招牌皮蛋抄手面
官网：https://www.facebook.com/100021892580496
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/chas-noodle-shop.html
2024年4月29日这天
傍晚人来到台湾台北信义一带
打算来试试查记面馆作为晚餐
查记面馆的地址
是台北市信义区吴兴街39号
最近车站是捷运台北101/世贸站
我虽然是17:30就抵达
不过小小的店面依旧高朋满座
但这天蛮幸运的
刚好有一桌空出来
没有排队即可入座
而中午因为和朋友们
已经在新北中和的藏鲜海鲜烧烤
吃的蛮丰盛了
晚餐就简单点了
一碗招牌皮蛋抄手面，100 TWD
点完餐后大概过了10分钟
我的招牌皮蛋抄手面就上桌了！
https://imgur.com/C8V66qg.jpg
这碗面从上面看起来
大致被分成了三个部分
分别是抄手/皮蛋/肉酱
https://imgur.com/STl3PbV.jpg
将红油酱汁和皮蛋
与面条仔细的拌匀
可以吃的出皮蛋打碎的颗粒感
还有其独特的香味
和红油肉酱的微辣麻香
混合搭配面条不仅相当美味可口
面条的口感也煮的很棒
吃起来很有劲道
https://imgur.com/oWnBEf3.jpg
而抄手总共有5颗
看起来个头不大
不过外皮滑溜
口感扎实有弹性
搭配皮蛋和红油酱汁更是美味
而如果有需要其他酱料
可以自己来取用
我个人觉得这红油皮蛋面
辣度不算太高
所以再加了些店里的辣酱
多了辣酱的加持
个人觉得吃起来更加刺激过瘾！
让人更加忍不住大快朵颐起来
而这里是用完餐之后
再结帐付款即可
除了使用现金外
也可以使用台湾Pay
但只能透过银行帐户扣款
不能使用信用卡
查记面馆的招牌皮蛋抄手面
里面有着皮蛋的颗粒感和独特香气
和带些许花椒香麻的红油酱汁的相性极佳
搭配上有弹性口感的面条
以及扎实滑溜的抄手
确实是相当值得一试的美味