餐厅名称：雅室牛排
消费时间：2024年/4月
地址：台北市大安区仁爱路四段105巷1号1楼
可否刷卡：可
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不知不觉居然已经十年...(十年之前~~)(喂没有要唱歌)
选了一间一样历史悠久的老牌牛排馆来庆祝。
在美食百家必争之地台北市，能开这么久还占有一席之地，一定很不容易啊!!
图文好读安静版本 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/357233457
面包
庆祝的这天，外面下著大雨，我们也饥肠辘辘，烤得热呼呼面包端上桌时简直救星~
麦香十足的裸麦杂粮面包以及香气宜人的橙皮面包都很好吃，抹上奶油更画龙点睛。
汤品 慢炖番茄牛肉汤
番茄味甜中带微酸，是道清爽又开胃的汤品。
汤品 焗烤起司洋葱汤
洋葱炒至焦糖话成为褐色，喝起来香甜浓郁，搭上表层微咸焗烤，整碗喝光也不腻。
汤品 招牌酥皮蘑菇汤
这道是餐厅中经典浓汤，每桌几乎都有点，是现烤的汤品所以须等待一下。
热呼呼的酥皮也很像蘑菇一般覆上很可爱，上桌后服务生会先帮客人将酥皮取下放在盘上
奶香酥皮与香浓蘑菇汤中十分融合，饱足感十足。
前菜 嫩煎干贝
生食级干贝煎到刚好的熟度，佐酱咸蛋黄泡泡以及一些微辣的马告粉调味~
让干贝的鲜甜更突出。
前菜 燻鲑鱼凯萨沙拉
燻鲑鱼厚薄度刚好，口感极佳，青菜脆甜爽口，沙拉酱也不会过多过腻。
起司及风干蕃茄的点缀让这道沙拉视觉味觉都丰富!
单点 松露野菇意大利面 $680
各种蕈菇煸香后混入香气浓郁的松露拌炒，意大利面口感正统，保留面心又Q弹。
原本点这道是为了先给饥饿的两只充饥，没想到我们也吃得津津有味!
主菜 美国Prime菲力6oz $1980
个人非常热爱菲力，切开维持漂亮的五分粉，完全将菲力软嫩的肉质及鲜甜保留，推荐!!
红/白酒 $350/杯
吃肉怎么能不配酒呢~因为
我们的主餐有牛排也有海鲜，所以红白酒各点一杯，是很顺口的餐酒。
主菜 蒸烤加拿大活龙虾&雅室新威灵顿牛排 $2180
我最期待的主菜终于来了!!
这道做工十分繁复的威灵顿，是英国主厨高登的招牌菜，
一直在寻觅台湾也能吃到的我，好期待阿。
正统威灵顿做法，是将牛排(通常是菲力)大火煎上色后包上一层有鹅肝酱或鸭肝酱的蘑菇
泥。
再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱烤焗而成。
询问过雅室的服务生，服务生说，雅室选用的部位是肋眼，主要是因为他们是改良过的威
灵顿，
没有包火腿，为了弥补火腿的油脂，所以舍弃油脂少的菲力而用肋眼取代。
一刀切开包裹在金黄香酥派皮中的粉色牛肉，香气四溢，
一口即能吃到奶酥香派皮及蘑菇酱包裹着饱满肉汁的牛肉，香味及层次之丰富~
果真没让我失望啊啊啊~唯一小缺点是为了要拍照放太久不够热..若温度高一定更美味(
至于加拿大龙虾也是盘上的另一主角，新鲜活龙虾无需过多调味，
简单蒸烤即可吃得出其Q弹鲜甜~小朋友非常喜爱!
甜点 雅室招待庆祝蛋糕
订位时有告知餐厅是来庆祝节日的，餐厅很贴心地准备了一份小甜点，太可爱了。
甜点 冰火熔岩巧克力蛋糕
这道甜点真的是美式牛排馆必备，经典中的经典(都会让我想起电影快餐车主厨XD)
虽然经典，但要好吃也是得下一番功夫。
热呼呼的巧克力酱与冰凉香草冰淇淋的结合绝对可以让人再多一个胃，没错，我吃光光
了!!
甜点 水果生乳酪蛋糕
这道表现中规中矩，适合不太能吃甜食的孩子或长辈。
30几年屹立不摇的老牛排馆果然还是有其过人之处，我们一家子吃得很开心~
当天餐厅似乎只有我们这桌有小孩...(抖)，幸好食物很好吃，所以两只都有乖乖坐着吃
光光!!
如此美味的食物，要是小孩吵闹我大概会马上外带离开了以免影响他人食欲XDD
席中偶尔孩子跑下桌，服务生也会提醒上菜危险，蛮亲切的。
是间很值得推荐家庭聚餐的餐厅:)