餐厅名称：野寿司
消费时间：2024年/3月
地址：台北市中山区吉林路22巷27号
电话：02-2581-7577
营业时间：12:00~14:30，18:00~21:30
每人平均价位：1200~2000+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：握寿司
官网：https://www.facebook.com/yesushi/
平日中午预订了野寿司，现在物价齐涨的年代，在台北精华地段，还能找到低于2000元的
寿司说真的也没几家了，中午的套餐有1200&2000元的，服务费10%，主打江户前寿司，
师傅是日本人，介绍时也会以中文的方式呈现，当天用餐仅我跟我老婆两人用餐，
吃完的心得就是，根本握寿司就超好吃的啊!!!怎么会都没有人呢，餐点水准稳定，
握寿司米饭与鱼料的契合程度绝佳，一口下去刚刚好塞满口腔，舍利有弹性，鱼料肥厚
而且多数是有经过成熟与醃渍过的，风味特别明显，最后的玉子烧&味噌汤做个完美收尾
整顿吃下来每一贯握寿司都是很有记忆点，当天用餐的价位为1200+10%服务费
前菜:
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黑鲔鱼中腹:黑鲔鱼的独特酸度，经过成熟更明显
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真鲷:白身鱼，味道较轻
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小肌:亮皮鱼味道很重的一贯，处理的很好
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鲑鱼卵海胆:海胆鲜甜
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萤光乌贼:乌贼甜度有表现出来
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旗鱼:经过成熟，风味跟一般吃到的旗鱼不太相同
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茶碗蒸
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干贝:
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细卷:不知道为什么日料的细卷都特别好吃，尽管就是简单
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玉子烧:甜度比例适中
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味噌汤:是我喜欢的风味，干净
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甜点:意外的简单清爽好吃
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