[食记] 桃园平镇区。妆兜花了

楼主: larle (岌岌可危)   2024-04-09 13:45:12
餐厅名称:妆兜花了
消费时间:2024年/3月
地址:桃园市平镇区南京路127号
电话:0989-007660
营业时间:16:30-21:00, 公休见脸书
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_9.html
接获南京路这间豆花情报,店家是转角骑楼的小摊,周边
还有不少摊家。
这里除豆花外,也有嫩仙草和红豆汤,菜单似乎会因冬夏
季而做调整,当中最特别的该是泰奶豆花。
泰奶豆花 60元
https://i.imgur.com/ewYLUPw.jpeg
泰奶豆花就是把一般的糖水底改成泰奶。泰奶甜香浓郁,
缺点是会将所有的料都染成泰奶滋味,豆花的豆香无法呈现。
豆花质地软嫩。
配料选芋圆、脆圆和地瓜块。芋圆很有嚼劲;脆圆软Q无
脆;地瓜块扎实。
布丁豆花 50元
https://i.imgur.com/uTCkCDH.jpeg
布丁豆花Q弹,糖水甜香适切。配料选软花生、西谷米Q
Q及黑白珍珠。软花生软绵;西谷米QQ偏软且结成团;黑白
珍珠嚼劲挺好。
查询资料时发现邻摊的饭卷评价甚佳,有机会再来尝试。

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