餐厅名称：HASH柑橘咖哩
消费时间：2024年/4月
地址：台湾台北市松山区民生东路四段97巷1弄25号
电话：+886 930 566 575
营业时间：12:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (周一二三四)
12:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (周五六日)
每人平均价位：320 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉咖喱+柑橘酱
官网：https://www.instagram.com/hash_taipei/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/hash-citrus-curry.html
2024年4月4日
和朋友们在台湾台北市区吃晚餐
我们最后决定来试试HASH柑橘咖哩
HASH柑橘咖哩的地址
是台北市松山区民生东路四段97巷1弄25号
最近车站是捷运松山机场站
店内的座位不多
约莫5~6个座位
我们这天因为约莫20:30才来
所以店内就只有我们
而且老板还差点就要打烊
因为快要打烊的关系
老板说现在只有牛肉咖喱
所以我就点了牛肉咖喱，290 TWD
并且加点份柑橘，30 TWD
点完餐后有个很有趣的仪式
可以选自己喜欢的水杯
我选了上面有很多猫咪的杯子
而另一位朋友则是挑了
有招财猫的杯子
点完餐后大概过了10分钟
我们的餐点就上桌了
https://imgur.com/i4BgsGZ.jpg
这里咖哩的柑橘酱
是额外装在酱料碟中
老板建议我们可以先品尝原味
吃到一半再加入柑橘酱
试试不同的风味
而饭量的部份
则有150g / 250g / 350g三种选择
价钱都是一样的
不需要额外加钱
朋友们点的都是250g的饭量
而我因为是从新北新庄骑Youbike过来
肚子实在是蛮饿的
所以就点了350g的加量饭
这个咖哩饭除了现场炙烧的牛肉
还有附上一颗温泉蛋
https://imgur.com/DjWVe7s.jpg
这个牛肉不仅有炙烧的香气
还有经过炖煮十分入味
吃起来口感也软嫩的可口
https://imgur.com/DF7pHim.jpg
而这牛肉咖喱不只有牛肉
还有软Q有弹性的牛筋
更是丰富了整体的口感！
原味的咖哩风味丰富而温顺
有一点甜度但又带点开胃的辣
搭配上颗粒饱满而香Q的白米饭
已是相当有层次的美味
但在加入这个柑橘酱之后
让这份咖哩抵达了更高的层次！
这个柑橘酱的加入
让整份咖哩的滋味
多了酸甜以及柑橘的明显果香
完美融入了这份咖哩
使其变得更加诱人
遥遥领先好吃这条基准线！
最后再加上温泉蛋的半熟蛋黄
更有着画龙点睛的绝妙
这天老板还很热情
帮我们免费加饭及酱料
真的是大大的饱足！
而且后来还因为拉面
我们和老板竟然意外聊开了
听到不少老板对于料理的技术及看法
我觉得是十分受用
最后老板还很热情
送我们一些马铃薯
来餐厅吃饭还能拿到食材
也是我的第一次了！
HASH柑橘咖哩的咖哩
原味的风味本就香味丰富浓郁
吃起来温顺中有些许开胃的辣
搭配上可说是灵魂的柑橘酱
更是将其美味升华到更高阶的层次
此外牛肉炖的肉质软嫩可口
经过炙烧香气更加
配上颗半熟的温泉蛋更是绝赞！
顺带一提
这里除了使用现金支付
也可以用信用卡付款
对于客人相当方便！