餐厅名称：老余牛家庄 丰原店
消费时间：2024年/1月
地址：台中市丰原区兴安街13号
电话：0905-852-178
营业时间：10：00–20：00│星期一公休
每人平均价位：$333
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从苗栗起家的老余牛家庄
以霸气份量与脸盆大的锅子打响名号
继桃园之后展店到了台中
由于这几间店都是一家人所开设
所以皆是有着相同滋味的直营店
简单的店面装潢
虽然是新开幕但看起来有点传统
也许就是将成本省下
并在价位上回馈给顾客吧…XD
店内消费不收服务费
所以餐具、纸巾请自取
在每张桌上都有摆放辣酱
喜欢吃辣的人可以尝试看看
老余牛家庄 丰原店 菜单
菜单看起来也很简洁
基本上就是以牛肉锅和羊肉锅为主
还有一些锅物搭配的食材
内用依人数计算每人300元锅底费
每桌至少两人份起算
但三个人可以点两份
四个人则是至少要点三份
饮料的部分摆在冰箱内
有需要的人可以自取
等用餐完结帐时再一并计算
牛肉锅(三份)│900元
火锅上桌后的第一个想法
真是好大的脸盆啊…XD
因为汤头的基底是沙茶
所以香气很明显
不过表层也多了些沙茶的油脂
想喝汤的人可以先将油捞一些掉再喝
锅底里已经有很多料
包含了大白菜、番茄和豆腐等
还能捞到提味的卤包
主角牛肉登场
老板用料没再客气的
从开始内用到打包回家再吃一餐
随便捞都能看到牛肉
店家选用带有一点筋的牛肋条
并切成了好入口的大小
扎实的肉块在锅内慢慢地炖煮
渐渐变得软嫩后吃起来超满足
豆腐乳│30元
吃姜母鸭经常会搭配的豆腐乳
在这里也有单独贩卖
用来配着牛肉锅也别有风味
但牛肉锅的汤头其实有相当浓郁度
煮好的食材不沾酱也很够味
可以先试试原味再决定要不要买
如果买了没吃完也能带回家
所以不用担心
豆皮│60元
豆皮也算是火锅的好朋友
份量看来不算少
放在锅内吸收汤汁慢慢煮软
入口又香又好吃
金针菇+木耳+高丽菜│60+60+60元
除了大口吃肉之外
蔬果也是不可缺少的品项
除了营养均衡外
还能让汤头增加鲜甜越煮越好喝
牛肚│100元
单点的牛肚店家会直接加到锅子里
因为煮过才会变软入味
牛肚处理的很干净
吃起来脆口有嚼劲不会有腥味
虽然没看到下锅前的份量
但内用时已经吃了不少
打包回家后里面还有很多
所以喜欢吃牛肚的人就别客气点下去吧
面│20元/颗
店内并没有卖白饭
如果有主食需求的人
可以试试看这里的面条
面条相当扎实
丢进锅里煮一会儿吸饱汤汁
感觉就像是在吃牛肉面意外的好吃
最后吃饱打包汤底的时候
又跟店家买了几份回家
煮好后再加上豆腐乳也很赞
真心推荐必吃啊
平均花费与心得
此次平均花费金额：333元/人
从苗栗起家用脸盆来盛装的大份量锅物
以“俗又大碗”打响知名度
在丰原插旗展店依然是给料不手软
软嫩的牛肉配上沙茶汤头的香气
光是锅底就有满满的诚意
每桌几乎都吃不完打包
回去只要再加个料和面条又是满满一锅
吃一餐饱两餐超划算啊