餐厅名称：小慧凉面
消费时间：2024年/2月
地址：台湾台北市大安区卧龙街151巷10号
电话：无
营业时间：12:00 - 20:00 (周日公休)
每人平均价位：80 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大碗凉面+综合汤
官网：https://www.facebook.com/XiaoHuiLiangMian
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/xiaohui-cold-noodles.html
2024年2月20日这天
中午先和朋友约好
到台湾台北大安运动中心游泳
之后则是到附近的小慧凉面吃午餐
小慧凉面的地址
是台北市大安区卧龙街151巷10号
从捷运六张犁或麟光站
走个约莫是10分钟左右
小慧凉面生意非常好
我们抵达时已经是14:30
店门口依旧是排了不少人
我们这天排队排了蛮久的
从开始排大概45分钟
才轮到我们点餐
我这天点的餐点
是一碗大碗凉面，45 TWD
以及一碗综合汤，35 TWD
朋友也点一样的配置
店内有内用的空间
虽然外面排了很多人
不过内用的座位反而还很多
看来客人以外带居多
拿到凉面之后真的有震撼到
份量满满的堆的像小山一样高
上面则是淋上蒜泥和麻酱
并且搭配小黄瓜
而店内的辣椒
当然是一定要加一些才过瘾
https://imgur.com/8v1v2AG.jpg
加了辣椒的凉面要仔细拌匀
不过因为实在是太大份了
拌起来稍嫌辛苦但很有满足感！
这个凉面本身弹性不错
麻酱搭配蒜香相当香又够味
而辣椒的辛辣度更是开胃
搭配上清爽的小黄瓜丝
整体味觉吃起来很舒服
https://imgur.com/i8MDrTU.jpg
而在刚拌完面没多久
我们的综合汤就送上来
这里的综合汤是以味噌豆腐汤为基础
再加入贡丸和蛋花
先不论味道单看份量和用料
35 TWD真的是相当超值
https://imgur.com/HbFqack.jpg
味噌汤的味噌则是白味噌
喝起来不死咸还带点甘味
此外里头还有些小鱼干增添鲜味
搭配上吸饱汤汁的豆腐
更是增加了风味和口感
蛋花的加入也增添不少香气
搭配着顺口的味噌汤一起入口
风味十足的让人很舒服
而贡丸的部份
口感比较偏向软Q
吃起来不会过硬难咬
小慧凉面的大份量
只要45 TWD就有相当饱足的份量！
而且风味也有一定的水准
蒜香搭配麻酱香十分够味
加辣更是开胃好吃
再加上碗用料丰富的综合汤
整体更加的丰盛！
顺带一提
这里是用完餐后再付款即可
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付