餐厅名称：本家长寿村
消费时间：2024年2月
地址：台北市大安区仁爱路四段266巷8弄2号
电话： 02-2709-4491
营业时间：周一~周四 12:00–14:00, 17:00–21:00/周五~周日 12:00–21:00
可否刷卡：可以
附图好读网志版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576225796
今天前来本家长寿村用餐，这是一间卖韩式料理的餐厅，
进到店内看到许多艺人的签名，偶然在yt上看到韩国胃酸人分享才知道此店，
因此也是满怀期待地来用餐。当日是订到晚餐刚营业的时段－下午五点钟，
营业时间一到店员接着带位，提供菜单，座位旁展示了一株株的人参，
人参鸡锅耙粥是店内的人气餐点，采预约制，网络上订位时有选项可以预约！
上面这是本家长寿村点马铃薯猪骨汤的附餐小菜，四样小菜是泡菜、小黄瓜、
黄豆芽及木耳，都是可以续的呦！桌上有提供常温水，当日无另外加点饮品，
或许是天冷或为了符合台湾人的习惯，提供的不是冰水。
当日是吃马铃薯猪骨汤(预约制)，询问店员是说份量约二到三人份，
汤里有新鲜的猪梅花排骨、炖煮至软绵的马铃薯及风干大白菜，
撒上大量的韩国紫苏粉以及剪碎的新鲜芝麻叶，增添风味，除了金针菇是生的，
其余食材皆已煮熟，加热即可食用！马铃薯炖排骨菜单上标示一个辣椒的辣度，
不过当日吃起来觉得没什么辣，紫苏叶的味道也不够突显，
汤的部分因为马铃薯是淀粉的关系，会越煮越稠且会越煮越咸，可免费加一次原汤，
后续也可加入桌上的白开水稀释。猪骨的肉事先已有煮软，非常好从骨头上剥下，
肉质吃起来有些像控肉的感觉，咸咸香香，有提供白饭两碗，
拌点汤汁加上排骨肉及马铃薯一起吃，挺下饭的，
不过那一锅当天就我和友人两个女生吃确实是太饱，而且吃到最后会有点腻，
当日也有询问过店家可以打包的！
另外还有加点本家葱山炸鸡，严选当日现宰的肉鸡去骨处理，
　 吃起来是酱油风味，与大家熟知的韩式洋酿炸鸡口味不同，皮脆口肉不会柴，
可以搭配上方的葱丝一起入口！有机会想再回访本家长寿村吃人参鸡锅巴粥，
之后再跟大家分享吧～