并保留下列语句于文章开头：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：皋月当代日式料理
地址：台南市中西区开山路52巷3号
电话：0968 898 896
试吃日期：2024/01
完整图文:
https://pse.is/5ledw7
台南开山街这带是很多人来台南旅游觅食的区域,
有着满满台南美食可以选择,
除了在地台南美食, 今天要介绍的皋月当代日式料理
是在地非常知名的日式料理
常看我文章的朋友, 很少看到我会形容餐厅CP值
但是皋月真的是太超值不写一下不行XD
完整的个人套餐只要240元起,
还有超霸气美式份量生鱼片100多就能享用,
门口有位置可以停机车, 汽车周边可以寻找停车格,
大大的地板投影灯经过绝对不会错过~
https://i.imgur.com/RustY0n.jpg
店内走一个偏向工业风和风路线,
有吧台空间一个人来吃饭也OK,
后方提供4到6人桌空间, 也很适合家庭来用餐
整体来说环境蛮好的, 也有免费招待麦茶,
平日也不额外收服务费~
内用低消每人200元,
餐点的部份有提供个人的套餐跟家庭4人餐,
想吃得更丰富也可以选择额外单点或加购,
皋月当代日式料理这么超值的原因,
是因为老板一人亲为下厨, 一人作业,
餐点也是现点现做记得要耐心等候喔~
个人套餐包含前菜, 沙拉, 手卷还有汤品
整体可以吃得丰盛满足,
前菜部分, 韩式泡菜非常传统道地辣度也很突出,
可以感受到用心度,
完全不像平价套餐的感觉,
而且店家很贴心两份会有一点变化, 可以让大家分享著吃~
沙拉提供的和风沙拉酱整体的搭配
份量也非常多,
不只是传统生菜还都加入了豆芽菜南瓜,
让整体的口感更加丰富~
手卷主要以高丽菜丝为基底,J口口感清爽,
还有满满的芦笋香跟海苔的爽脆蛮开胃的~
两份主餐上桌时真的是有够霸气
一人份这个量真的超夸张 ,
再加上这种价位, 在现在通膨年代能不推荐吗~~
https://i.imgur.com/qjfz3E0.jpg
狮子牡丹起司烧 $350
我本来以为双倍的意思是起司
结果是肉量2倍XD, 让我其他单点差点吃不完
就算大食量的朋友点这个双倍量也绝对会吃得饱
https://i.imgur.com/gTrUb7j.jpg
猪排本身没有太多的裹粉口感还蛮扎实的,
基底加上了加上照烧 酱汁,
混合著半熟蛋洋葱还有金针菇,
光是基底就非常的下饭~
https://i.imgur.com/4JHobE1.jpg
宫崎南蛮唐扬鸡 $270
五大块的炸鸡,
酸甜的南蛮醋加上日式美乃滋的甜度,
热腾腾上桌喜欢日式炸物绝对要点这道
南蛮鸡本身口感还蛮爽脆的
肉非常软嫩, 吃起来口感很细致
搭配上酸甜的南蛮酱汁还有塔塔酱
不会有油腻感也非常下饭
https://i.imgur.com/4LQmRxI.jpg
生鱼片 加购价 $130
离开美国加拿大后,
已经很久没有看到这种霸气厚切生鱼片,
是一般日本料理生鱼片的3倍厚度, 基本上都是超过1公分的厚度
吃起来绝对爽度十足,
鲑鱼蛮新鲜的, 吃起来很Q不会软软松松的~
酒蒸蛤蜊 $230
蛤蜊每颗都非常新鲜,
几乎都有打开没有任何腥味,
肉质弹性又细致, 每口都是精华汁液~
鸡心, 海老豚, 樱桃鸭肉 加购价 $145
点个人套餐可以享有不同餐点加购价
会比单点价格更划算,
像是这套串烧一次享用三种不同的肉类
海老豚中间是夹着虾子, 非常有创意
樱桃鸭肉也可以品尝到极致的软嫩~
味增汤加入大量的豆腐,
可以感受到浓厚真材实料,
熟成过的味增, 香气真的非常突出,
也不会像台式味增汤加入太多其他配料影响口感~
日式鸡蛋布丁 单点当日限定
最后以传统的日式布丁作为结尾
完全就是小时候吃到的复古味,
口感上不会很甜腻但是很浓郁,
质地Q弹, 一口咬下浓浓的蛋香味搭配甜甜的焦糖,
浓郁的香气在嘴里久久化不开~
皋月当代日式料理除了价位上很超值,
整体给的份量真的是豪气不手软,
完全满足吃饱也要吃得好的需求,
超值的个人套餐, 加上用心的餐点
餐厅整体的用餐氛围也很棒,
喜欢吃日本料理朋友赶快来参考看看吧