[食记] 桃园中坜区。老Q焢肉

楼主: larle (岌岌可危)   2024-01-06 15:56:04
餐厅名称:老Q焢肉
消费时间:2023年/12月
地址:桃园市中坜区荣民南路466-1号(与仁慈路口)
电话:03-4667699
营业时间:10:30-20:00, 周六 10:30-14:00, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_6.html
对这家有偌大招牌的老Q焢肉向来好奇,刚巧最近有板友
提及,便立刻登门。
餐点种类不少,奇妙的是并没有焢肉饭而是腿库饭。是说
焢肉和腿库本质相似,也不算太突兀。
这天附汤为海带芽汤,有放鸡骨一起烹煮,海带芽给得很
多,汤头有味不会淡如水。柜台上有小鱼辣椒可自取,咸辣油
香都很够,能吃辣者不妨来些。
招牌腿库饭 120元
https://i.imgur.com/Sf1pWfR.jpg
便当有三样配菜,为高丽菜、卤油豆腐和海带及小黄瓜,
咸淡合宜,用油量较多。米饭一般。
腿库肥瘦各半,肥肉无腻,瘦肉软但偏干涩。酱汁咸香足
可惜没卤入味,酱汁仅附着于表面。
葱爆牛肉饭 120元
https://i.imgur.com/G5K8CLH.jpg
二访点板友推荐的葱爆牛肉饭。这天的配菜是绿花椰、高
丽菜和面肠,同样油量稍多,面肠酱味重,属下饭菜。
原以为葱爆牛肉多半是炒好放置的状态,岂料到手时还能
尝到锅气。牛肉大片带咬劲,酱汁咸淡适中。
整体而言,配菜三种略少,偏油但咸淡还行。热炒式主菜
滋味比腿库亮眼,有机会来试试宫保鸡丁。

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