餐厅名称：夜厨
消费时间：2023/12
地址：台中市北区中清路一段287号
电话：0972-993-664
营业时间：17:00-03:00（周一公休）
每人平均价位：700-900间
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烤物类
官网：https://www.facebook.com/night.diner99
图文好读部落格：https://fooddailytw.com/food-notes/night_diner/
PTT文字版：
今天分享台中北区的宵夜好去处～平价好吃的海鲜烧烤热炒店“夜厨”。店面看起来虽然
没有漂亮浮夸的装饰、菜色也没有华丽的摆盘，但却真材实料又好吃！来看看我们这次在
夜厨吃了哪些一定要试试看的菜色吧！
夜厨位在台中北区中清路一段的路上，招牌和店面就是非常低调普通的外观，但并不难找
。那天会来这边吃饭也是因为路过，天气超冷，看到有烧酒鸡之类的锅物就冲进来了XD
后来一查才发现这家店2023年12月初才刚开幕不久，难怪网络上搜寻都还找不太到分享。
店外是夜厨的开放式厨房，煮的、烤的都在这，需要大火炒的好像在店内后厨房，所以店
内没有让人不舒服的油烟味，用起餐来很舒服。
夜厨店内的座位蛮多的，有6人大桌，也有4人桌。基本上就算是2个人吃海鲜烧烤或热炒
，至少也要选个4人桌才放得下啦～毕竟随便点点就不小心满桌了XD
入座后就能看到基本餐具，包括筷子、汤匙和卫生纸，还有桌牌。
有点夜厨的火锅的话，汤杓还有汤碗都在店内中间的餐具柜内，酱料也在旁边哦～
这种海鲜烧烤热炒店通常都会每桌有一个垃圾桶，夜厨也是，而且是在地板上的大垃圾桶
；这点我觉得很贴心，有时候去吃这种店，结果桌上给的是小垃圾桶，一下就满了超困扰
XD
夜厨的饮料都是以大罐的罐装饮料，选项有点少，这点我觉得有些可惜。不过老板娘说今
年有可能会调整菜单和品项，也许会增加也说不定～
夜厨｜菜单
接着我们立刻来看看夜厨的菜单～菜单项目目前也不算多，但价钱真的很便宜欸！这些菜
的价钱再多个20-30元我都觉得很刚好！
噢，对了！夜厨的菜单上没有白饭，如果要白饭的话可以直接跟老板或老板娘点哦～
夜厨｜麻油鸡 NT550
原本是看到夜厨的烧酒鸡才跑进来的，但在点餐的时候老板娘问了句：“你们是开车或骑
车来的吗？”
欸，对吼！我们骑车来的欸～这样要嘛就变成只有一个人吃，要嘛就要改搭车回去哈哈哈
！所以在老板娘的提醒后我们改吃了麻油鸡。可惜了我想吃的烧酒鸡，下次直接搭车来吃
QAQ
夜厨的麻油鸡超有诚意的欸！锅内满满的鸡肉、高丽菜、豆皮、金针菇，汤底是用老母鸡
炖煮而成，入口满满的鲜甜鸡油和麻油香，高丽菜熬到软烂，入口超清甜！而且是用超大
一个陶锅上桌，两个人哪吃得完！后来果然还是打包回家XD
去夜厨吃饭的这天是平安夜，是台中今年难得很冷的几天之一，这热热的麻油鸡汤和菜料
，吃下肚真的有够温暖！
夜厨｜烤海鲜-台湾鲈鱼 NT249
因为我的合法同居人很爱吃鱼，难得吃海鲜烧烤就点了一只烤台湾鲈鱼。欸，上桌真的没
吓死，超大一只欸！大只到身长直接超过盘子XD
夜厨的烤鱼会直接帮你从鱼肚切开，吃起来很方便。鱼肚里塞满了洋葱，外面裹上盐巴，
用盐烤的方式料理。鱼肉弹嫩多汁，吃得到鱼肉本身的鲜味，也吃得到洋葱的甜味，很好
吃！
不过夜厨的烤鱼真的很大只，点之前要评估一下人数或自己吃不吃得完，别浪费食物啦～
夜厨｜热炒-炒蛤蛎 NT150
看到夜厨的菜单上有炒蛤蛎，身为蛤蛎控一定要点一盘的吧？蛤蛎本人超大颗超鲜甜，而
且炒制的时间刚刚好，上桌都还颗颗饱满，这可是蛤蛎最好吃的状态啊～可惜没有炒辣，
不然一定更好吃！下次去吃要问问看能不能炒辣～
夜厨｜烤海鲜-一夜干鱿鱼 NT159
夜厨的一夜干鱿鱼拜托一定要点，超、好、吃！是除了麻油鸡和炒蛤蛎之外，第三个我们
也觉得必点的品项。烤过后的鱿鱼带着淡淡的炙烤香气，刷上夜厨的特制烧烤酱，甜甜咸
咸有够下饭！
话说……这种软件鱼，包括鱿鱼、章鱼、花枝等，我都超不爱吃他们的脚欸（我都叫它须
须XD），我只爱吃他们的身体哈哈哈，这算不算怪癖？有人跟我一样吗XD？
夜厨｜烤肉-鸡腿肉串（4串） NT199
接着是我们也觉得很好吃的烤肉类～烤鸡腿肉串。原本我们想点牛肋串，但卖完了呜呜，
所以就改点烤鸡腿肉串。一份4串199元，我觉得还行～平均下来跟外面的串烤店没有差太
多。
这个烤鸡腿肉串我们也觉得必吃！感觉夜厨的烤物类都蛮厉害的～鸡肉烤过后还保有软嫩
的口感，刷上夜厨咸甜的烤酱真的很美味！而且人数不多的话点这个也吃得完～
夜厨｜咸猪肉（小份） NT99
夜厨的咸猪肉真的有咸也有香，也是很好吃，但整体来说我觉得咸猪肉就那样，所以这道
可点可不点，很喜欢咸猪肉的话可以吃吃看～可能是我对咸猪肉本身没有太大的追求，这
道对我来说就是好吃但偏普通。
夜厨｜热炒-炒青菜 NT80
夜厨的炒青菜有锅气，我很喜欢！而且份量蛮多的，80元我觉得在热炒店可以。不过炒青
菜的菜可能会依当天状况而有所不同，我们这天吃到的是高丽菜，如果有不爱的青菜，点
炒青菜前可以先问问看当天是什么菜唷～
夜厨｜小菜-笋丝、油豆腐 NT40、30
小菜类我们点了油豆腐（NT30）、笋丝（NT40）。我觉得蛮好吃的欸！酱油香很入味。不
过都来烧烤热炒店了，这个真的就是可点可不点的小菜了啦！但热炒店的菜果然都不会让
人失望！
夜厨｜饮料、啤酒
最后是饮料。我们拿了柠檬茶（NT50）和玻璃瓶海尼根（NT80）。同居人要骑车，所以海
尼根是我喝的！不过夜厨的饮料选项真的好少，而且都以大罐的为主，希望未来能有更多
的品项可以选择。
※喝酒不开车；未满18岁请勿饮酒※
以上就是好久没吃海鲜烧烤宵夜的心得分享XD
真的是毕业后就很少吃这样的店欸，出社会后下班都直接冲回家，不过也可能是我很宅（
？）台中北区的这家夜厨真的很赞，虽然店外到店内的装潢真的都普通到不能再普通了，
但这样朴实无华的店真的常常能有令人惊喜的表现！推荐大家到台中北区附近想吃宵夜的
话可以来夜厨试试看，尤其推夜厨的烤物类，烤鱼、烤海鲜和烤肉真的都超强！而且真的
开到蛮晚的，半夜很饿也有好吃的宵夜可以吃啦～