餐厅名称：ADAM QUY 越南牛肉河粉专卖店
消费时间：2023年/11月
地址：桃园市桃园区延平路16号
电话：03-2181555
营业时间：07:00-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/adam-quy.html
桃园后站有不少东南亚餐厅，这天来到位在后站旁的亚当
贵。
招牌虽然写着“咖啡店-面包”，不过其实有提供正餐。入
座后会提供茶水。
亚当贵特色越式法国面包 150元
https://i.imgur.com/KVfMlGa.jpg
这里的越式法国面包和以往吃到的不同，有点像古巴三明治
的气质。面包被压得扁平，酥脆度提升许多，嚼劲则少了些，面
包本身的奶油香气挺好。
内馅个人比较吃不惯，无论是青菜还是肉片的味道都淡了点
。自己还是喜欢青菜来点甜酸，肉片滋味强烈，再抹上猪肝酱及
淋些酱料或加辣椒的越式法国面包版本。
综合牛肉河粉 180元
https://i.imgur.com/1Vlc651.jpg
二访尝试河粉，牛肉河粉和豆芽菜很妙地会分盘上桌。河粉
弹牙，汤头鲜甜。邻桌的似疑新住民的客人，熟门熟路地将桌上
的各种调味包括蒜头辣椒、一般辣椒及鱼露等倒入汤中，搅拌后
卖相完全像一碗红烧汤。我没勇气跟进，还是只尝著原味汤头。
配料除一大盘熟豆芽菜外，还有牛肉、牛腩、腱子肉及半筋
半肉。老实说因为片成薄片，前三者区分度有限，熟度合宜但还
不到嫩的程度；牛筋部份则是软中有弹。
顺化红烧牛肉米线 180元
https://i.imgur.com/NfFH76D.jpg
三访点顺化米线，米线弹性亦佳。汤头比河粉稍厚重些，微
辣，但并非一般红烧汤头的咸辣风格。除同样有的一盘熟豆芽芽
外，其它配料挺丰富，有猪脚、越南火腿、牛肉、豆腐和鸭血等
，乍看颇有麻辣烫气质。
猪脚软Ｑ；牛肉扎实；鸭血无臊。不妨试着用蒜头辣椒、一
般辣椒和鱼露调制沾酱，能让配料滋味瞬间提升，仿佛这碗米线
多配了盘黑白切小菜。
整体而言，河粉和米线有合己好。或许因为环境比一般东南
亚餐厅宽敞舒适，服务人员也多，所以餐点单价相对也高些。