餐厅名称：三大牛肉火锅
消费时间：2023/12/03
地址：台南市永康区国光三街3号
电话：06-2712411
营业时间：11:00–14:30, 17:00–21:00 周一休
每人平均价位：1000NT
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：温体牛肉
官网：http://tinyurl.com/4f9w5b8c
https://i.imgur.com/vz4Xf5s.jpg
上上礼拜天〈12/3〉在拍完南台车展 SHOW GIRL
〈其实也不是拍完，就是时间到了5点就没有光线了，就得撤了〉后
就搭先前约好的出租车来到了三大牛肉锅
我本来是电话预约
〈附注：只能两周前预约。我本来想1个月前预约，结果老板说只接受2周前预约〉
是晚上6点，但是我大约5点40就进去问了，老板也直接带我入座了
一开始我点了两盘肉〈照片左。附注：锅底100NT，肉每盘330NT〉
汤：从照片中可以看到有紫菜，所以汤头有着淡淡的紫菜香味。汤头是淡的，有着淡淡的
牛肉香。
肉：
上面那盘是肩膀肉，吃起来有着淡淡的油脂，有着一些咬劲
下面那盘是前腿腱，吃起来很有咬劲，咬劲的程度就像是咬到脆管那样
后来因为觉得还可以再吃
所以又多叫了一盘〈照片右，是前腿肉〉
所以总共费用是100+330X3 =1090NT
前腿肉吃起来就像是没有油脂的肩膀肉
虽然从照片中看起来完全没有油脂
但是煮完这三盘肉后汤头却浮着满满的油
汤喝起来真的超过瘾！
因为汤头味道但所以喝起来没有什么负担
所以整锅锅底跟汤都吃完了！
吃完以后大约是8.5分饱
比例尺是10NT铜板
题外话：
当我在吃的时候
因为就在柜台旁边
所以看到听到不断有非预约的人进来要排现场
等我吃完、结帐离开的时候大约有六组人在排了
我吃完走出店外的时候
店外有一堆人在排队等叫号
另外在我结帐的时候还听到有人打电话进来要预约7月
〈我想应该是明年7月，因为我听到老板接电话说：“你要预约什么时候？7月！”〉
看来都是当地人在吃的啊