餐厅名称：面屋奥村
消费时间：2023年/12月
地址：台湾新北市中和区景平路367号
电话：无
营业时间：11:30 - 21:30
每人平均价位：240 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鸡豚味噌拉面+白饭
官网：https://www.facebook.com/ramen.okumura
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/ramen-okumura.html
2023年12月1日这天
在从台湾台北文山骑车回到新北新庄的路上
因为到15:00还没吃午餐的关系
就顺道来到面屋奥村吃午餐
面屋奥村的地址
是新北市中和区景平路367号
最近车站是捷运景安站
面屋奥村这里的主打
是所谓的浓稠(ドロ)系拉面
是源自于日本关西一带
这里是使用点餐机点餐
点完餐后再入座即可
我这天点的是鸡豚味噌拉面
一碗是240 TWD
这里的付款除了现金投币之外
也支援刷信用卡或行动支付
对于客人相当的方便！
这天因为是15:00才来用餐
因为已经是用餐的离峰时间
所以完全不用排队
直接进来就可以入座
https://imgur.com/229Wmh4.jpg
点完餐后大概过5分钟
我的鸡豚味噌拉面就上桌了！
首先喝看看这个主打浓稠的汤头
是以鸡骨和豚骨汤头煮成
喝起来真的是浓郁够味
而且口感蛮浓稠的有点偏泥状
https://imgur.com/DTvdonk.jpg
这里的面条可以选择
中粗面和细面两种
我选择的是中粗面
口感选择偏硬
搭配上浓稠够味的汤头
吃起来相当过瘾！
而叉烧则有猪肉和鸡肉两种
猪肉叉烧算是偏瘦
但口感软嫩中带有一点肉的咬劲
而鸡肉叉烧的部份
则是舒肥的鸡胸肉
不过舒肥的水准很不错
口感吃起来软嫩不干柴
而浓稠的汤头搭配上各式配料
如紫洋葱末/葱丝/蒜米等
可以说是相当的舒服
不过要注意的是蒜米
点餐的时候就要先勾选
而高丽菜的部份
则减轻了浓稠汤头的油腻感
吃起来更加的享受
此外这里还可以免费加面一球
不过追加的面条只有细面
但可以选择口感
我当然是毫不犹豫选择硬的口感
偏硬的细面搭配浓稠的汤头
吃起来表现也相当不错
而店家这里还有推荐
浓稠系拉面的日本道地吃法
就是把白饭加入浓稠的汤头之中！
而白饭的部份是一碗30 TWD
但如果有学生身份的话
则可以免费享用一碗
而白饭的部份
我则是品尝完中粗面和细面后
再请店员将白饭送上
https://imgur.com/ClYiOwJ.jpg
不得不说这个鸡豚浓稠系汤头
配上白饭真的是神来一笔！
白饭完美吸收了这汤头的精华
两者搭配起来的相性真的无可挑剔！
面屋奥村这里主打的浓稠系拉面
汤头真的浓稠有够味
以我这次自己的用餐经验来说
我觉得鸡豚味噌拉面
我个人的搭配偏好是：饭 > 中粗面 > 细面
所以建议一定要多留些汤
再搭配白饭真的是最高最顶级！