餐厅名称：宋朝
消费时间：2023年/10月
地址：新北市永和区复兴街72号
电话：02-8921-3697
营业时间：17：00–00：30
每人平均价位：$180
好读图文版：https://rlaidiary.com/song-jhao/
传统市场一直是许多美食的集散地
在顶溪捷运站旁的溪洲市场
有一间藏身巷弄的文青风小店“宋朝”
源自于1970年跨越了50个年头
如今交给了年轻人接班
简单的两层楼老屋
在夜里看来有种深夜食堂的样子
营业到凌晨让夜猫族能有不同的选择
店内的空间并不大
一楼主要是半开放式的厨房
以及吧台区的座位
坐在这还能看到师傅们的工作情况
二楼的座位稍微多了点
简单的木质系装潢
搭配黄光灯泡让夜里多了点温暖感
不过要特别注意上下楼的脚步
因为空间限制的关系
楼梯有点陡又有点窄
宋朝 菜单
虽然是市场里的小店
但除了基本的主食外
还有一些小菜可以选择
价位也以亲民的铜板价居多
让人可以轻松的享受美食
古早味卤肉饭(小)│35元
卤肉饭看起来相当的罪恶
没想到这卤肉来头不小
居然是每天手切的松阪猪
更夸张的是卤肉还可以免费续加
老板真的有想要赚钱吗…XD
肥肉部位偏多的卤肉很入味
吃进嘴里有着满满胶质感却不会腻口
咸甜调味掌握的很好
配上粒粒分明的米饭
让人一口接一口停不下来
红油燃面(小)│60元
餐点上桌后店家还会提醒趁热较好拌开
因为除了面条外
还有着许多的红油与带颗粒的花生粉调味
面条本体很有弹性
红红的酱汁带点微辣
花生则是提供香气、甜度及颗粒口感
均匀搅拌后一起下肚涮嘴又开胃
敢吃辣的人应该会很爱
宋朝口水鸡(小)│100元
口水鸡算是川菜中常见的凉菜
鸡肉本身处理的不错
切成了方便实用的薄片
重点是没有骨头
根本是懒人族的福音…XD
调味的部分也是开胃路线
除了香辣之外
感觉还融合了麻酱与花生酱
并加入了颗粒花生粉
让软嫩的肉质多了不同的风味
红油炒手│95元
炒手的个头偏小但内馅蛮扎实的
而且一整份数量给的不少
搭配上红油酱汁
微微的麻与微微的辣
一口一个还挺过瘾的
酸溜时蔬│50元
外食族也要注意蔬果摄取
这道酸溜时蔬包含了豆皮与高丽菜
并且在调味上加入了一点微微的酸
配上高丽菜天然的甜与脆
让菜肴不仅仅是好吃
还多了解腻功效
溏心蛋│30元
溏心蛋入口不会让人觉得干涩
上头还撒了葱花
不只是多了配色还能提味
油豆腐│40元
简单的油豆腐切成小块状
淋上酱汁撒点葱花
一旁还有蒜泥
豆腐的口感挺不错的
如果想在加点风味
也可以沾些其他餐点的红油辣酱
感觉味道会更有深度
不过这一盘的份量其实不少
一不小心可能会吃到太撑
馄饨汤│50元
馄饨的外皮薄Q
加上青菜一起变为温暖的汤品
在重口味的餐点下
还可以提供解辣的功效
养生鸡汤│120元
清甜的养生鸡汤
碗内还有着一只鸡腿
鸡腿肉的肉质不会干柴
并吸附了汤头的美味
在夜里喝上一碗让身心都温暖了起来
平均花费与心得
此次平均花费金额：290元/人
在传统市场内由年轻人接手的老店
服务态度与餐点表现都很好
而且价位也不贵
最大的缺点应该是位置有点隐密
对于路痴比较不友善
但吃过后应该都会成为回头客