[食记] 苗栗 沛克咖啡 复古典雅质感空间咖啡店

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2023-11-21 22:02:24
餐厅名称:沛克咖啡 Pergram Coffee
消费时间:2023年/11月
电话:03-7276275
地址:苗栗县苗栗市中山路108号
营业时间:11:00~18:30 周一休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/7597
沛克咖啡 Pergram Coffee,位在苗栗市内的一家人气咖啡店,店主人是马来西亚人,在
都书时因缘际会下接触到咖啡,毕业后留在台湾自学咖啡,原本从自家车库打造一个小型
烘豆坊,在多年磨练后,2019年成立沛克咖啡。
沛克咖啡在空间设计上是与本事空间制作所,这几年咖啡与本事空间合作的案数蛮多的,
每一间的设计都相当让人喜欢。
沛克咖啡的所在地也是一栋老房子,从店门口延伸到店内的设计,典雅复克的空间感,运
用大量的木作,木质色调及墙面的祖母绿色调带出摩登气息,在2019年看到沛克时就一直
放在我的口袋名单中,终于有机会亲眼所见。
店内的空间不算大,座位数也不算多,有沙发座位区、单人坐、双人座及一张六人大桌。
店内的空间设计真的充满细节,处处是巧思。
Menu,饮品以咖啡为主,不喝咖啡的有气泡饮及茶类,点心有可丽露、肉桂卷等,内用低
消一杯饮品,假日客满时限100分钟。因空间考量不接待12岁以下儿童。
沛克咖啡店旁是一片无人管理长满杂草的空地,只是空地上的绿意,反而成为另一种美丽
的搭配。
1+1,店内的配方豆有中深焙及浅焙,也可加价选单品豆,我挑的是浅焙豆莓果配方,卡
布的表现很棒,一上桌就是可就口喝的温度,奶泡绵密,表现出浅焙豆有的甜感度,
Espresso如当天店主人所说,酸味的表现比较明显。
可丽露,上桌前是低温冷藏,所以上桌后要再稍放一下子再食用,口感外酥脆内软嫩,内
馅的甜度有比较高一些。

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