餐厅名称：沛克咖啡 Pergram Coffee
消费时间：2023年/11月
电话：03-7276275
地址：苗栗县苗栗市中山路108号
营业时间：11:00~18:30 周一休
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沛克咖啡 Pergram Coffee，位在苗栗市内的一家人气咖啡店，店主人是马来西亚人，在
都书时因缘际会下接触到咖啡，毕业后留在台湾自学咖啡，原本从自家车库打造一个小型
烘豆坊，在多年磨练后，2019年成立沛克咖啡。
沛克咖啡在空间设计上是与本事空间制作所，这几年咖啡与本事空间合作的案数蛮多的，
每一间的设计都相当让人喜欢。
沛克咖啡的所在地也是一栋老房子，从店门口延伸到店内的设计，典雅复克的空间感，运
用大量的木作，木质色调及墙面的祖母绿色调带出摩登气息，在2019年看到沛克时就一直
放在我的口袋名单中，终于有机会亲眼所见。
店内的空间不算大，座位数也不算多，有沙发座位区、单人坐、双人座及一张六人大桌。
店内的空间设计真的充满细节，处处是巧思。
Menu，饮品以咖啡为主，不喝咖啡的有气泡饮及茶类，点心有可丽露、肉桂卷等，内用低
消一杯饮品，假日客满时限100分钟。因空间考量不接待12岁以下儿童。
沛克咖啡店旁是一片无人管理长满杂草的空地，只是空地上的绿意，反而成为另一种美丽
的搭配。
1+1，店内的配方豆有中深焙及浅焙，也可加价选单品豆，我挑的是浅焙豆莓果配方，卡
布的表现很棒，一上桌就是可就口喝的温度，奶泡绵密，表现出浅焙豆有的甜感度，
Espresso如当天店主人所说，酸味的表现比较明显。
可丽露，上桌前是低温冷藏，所以上桌后要再稍放一下子再食用，口感外酥脆内软嫩，内
馅的甜度有比较高一些。