餐厅名称：林森余家蔬菜刀切面
消费时间：2023/11
地址：701台南市东区林森路二段77号
电话：(06)276-3058
营业时间：11:00-14:00、17:00-20:30(周日公休)
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸水饺、排骨
完整图文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/365393725
位在林森路上的刀切面馆，每到用餐时间满满的人潮
门口就能看见店员在下面条、包水饺
切了点厚度的牛肉块，带着筋络
韧得恰到好处又不致咬不动
汤头清爽芳醇，加点酸菜更提味
蔬菜汁调制的绿色面团，层层叠起后切条
在滚烫热水中翻腾搅动
熟透后捞起，口感滑顺Q弹有劲
现包的水饺，饱满又大粒
隐藏版美味的炸水饺，厚实的外皮裹着猪肉菜馅
酥脆湿润肉香充斥口中，沾上辣椒酱油就无敌了
薄皮酥炸排骨，不油腻单吃也很赞
招牌面 $170
排骨面 $100
炸水饺(10粒) $70
大爱这种厚厚口感的北方面条、水饺
小的份量不容小觑，建议分食