餐厅名称：三坑菜头卤
消费时间：2023年/11月
地址：台湾基隆市仁爱区龙安街146号
电话：无
营业时间：10:00 - 20:00
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪肺/猪肚带/吉古拉/油豆腐
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/sankeng-oden.html
2023年11月2日这天
中午和朋友们在台湾基隆吃午餐
我们最后决定到仁爱区的三坑菜头卤
三坑菜头卤的地址
是基隆市仁爱区龙安街146号
最近车站是台铁三坑车站
这里的座位不多
不过中午用餐时间人相当多
如果坐满了要稍微等一下
https://imgur.com/gRe9N3s.jpg
三坑菜头卤这里
卖的有点像日本的关东煮
不过多了很多猪内脏类可以选择
https://imgur.com/KG42RMw.jpg
这上面没有价钱
我这天点了有
猪肺/猪肚带/猪皮/吉古拉/米血/油豆腐
价钱大概100 TWD左右
只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
这碗菜头卤上面
还有淋上些沾酱
像是辣酱和酱油膏
猪肺吃起来软中有弹性
配上沾酱蛮对味的
https://imgur.com/1njlQP8.jpg
而所谓的猪肚带
应该是猪的食道
口感爽脆有弹性
蛮有特色的猪内脏部位
猪皮则是软Q又好吃
配上些沾酱就更赞了
而吉古拉则是源于日本的竹轮
不过我觉得厚度较薄
口感弹性也比较明显
米血搭配食物的高汤
煮的相当的入味
沾上酱料味道更好
而油豆腐吸收了高汤
同样变得更加美味可口
沾上沾酱更是加分
此外这里还有免费的汤可以喝
菜头卤的高汤有着锅里食物的精华
喝起来相当的顺口美味！
而同行的朋友们也点的蛮丰富的
预算大部分也是100 TWD上下
有的人比较喜欢猪血
有的人偏好猪内脏
也有不少人点了菜头
当然吉古拉这种基隆特色美食
也是相当的有人气！
三坑菜头卤据说开业至今
已有五六十年了
我觉得价格尚可接受
个人蛮喜欢这里的猪内脏
处理的清爽好吃而不腥臭
搭配像是吉古拉/米血/油豆腐等吸汤汁的食材
还有菜头卤的汤可以免费喝
是基隆用餐不错的选择