餐厅名称：卡彿鲁岸原住民咖啡餐厅
消费时间：2023年9月
地址：https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/
电话：08-7215185
营业时间：11:30～20:00
每人平均价位：约300元
——
完整图文版：https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/
——
走访了位于大鹏湾的海上教堂咖啡后，我们开上了国道3号想说要到台一线上找一间瓮窑
鸡餐厅当作午餐，结果一上车后小团就开始呼呼大睡了，讨论一下后为了不要打断他的小
睡时间，我们就决定一路开往屏东市区觅食了。由于抵达市区时已过了午餐时段，最后终
于找到了下午仍然有营业的这家“卡彿鲁岸原住民咖啡餐厅”，就决定来吃看看啦
先提供菜单给各位参考，从踏进门后看到各式的冲泡咖啡道具、礼盒跟闻到阵阵的咖啡香
，就知道他们主打的应该就是自家烘制的咖啡。从菜单上也可以看到，有些单品手冲咖啡
的豆子是来自屏东泰武产区，这种与在地产品结合的品项总是很吸引人，不过由于天气过
于炎热，我们就没特别点手冲咖啡来喝了
比较吸引我们的是餐点的部分，除了有主打的原民特色风味餐之外，其他也有一些像沙拉
、轻食、简餐或火锅之类的品项，看起来都蛮不错的呀
再来介绍一下餐厅所在的地点好了，这家卡彿鲁岸原住民咖啡餐厅位在屏东市瑞民路上，
就在屏东演艺厅的隔壁而已。餐厅后方就有全联的停车场，不过由于餐厅没有跟该停车场
特约，所以是需要自行缴费的唷！
从餐厅的外观开始就可以看到很多原民的图腾与元素，停下脚步来就可以细细地欣赏每个
细节
走进餐厅内，可以发现从走道到座位区都蛮宽敞的，再加上两面的落地窗，看起来用餐环
境很明亮又舒适。来访时因为是下午的用餐离峰时段，刚好店内都没有其他客人，我们就
不怕小团会吵到其他人啦
座位周边有展示了很多礼盒、马克杯或手冲咖啡的相关器具，还可以看到他们自家咖啡豆
的介绍与过去获奖的纪录，感觉真的是一间特别有屏东在地风格又有实力的咖啡厅呀！
店员简单介绍一下菜单后，就可以准备点餐啦～
首先是先生点的招牌特色部落原民餐。先偷偷说一下，先生其实具有一半的卑南族血统，
因此他特别期待这个套餐会不会有与记忆中相似的味道。上桌后可以看到有很多传统的原
住民餐点元素在内，像是小米制成的吉拿富、红藜点缀的饭团与一些吃得到原味的蔬果食
材，不只可以品尝特别的风味，吃起来一点也不会负担
先生说他更印象深刻的应该是这碗以树豆为底做成的汤品，喝起来有一股说不上来的味道
，但他说跟他以前在台东的叔公家喝到的有点像，真的很酷耶！
没有很饿的我点了一份咸猪肉红藜软法来吃吃看，依照店家菜单的介绍，红藜又称为台湾
藜，是原民部落中重要的粮食之一，记得之前在公视的频道中有看过，成熟后花穗会呈现
红色、橙色、黄色等不同颜色，看起来真的很漂亮
我点的软法应该只是用红藜稍微点缀而已，里面的咸猪肉吃起来咸甜好吃，再搭配一些生
菜与番茄等还蛮清爽解腻的
另外我们还点了一壶没喝过的咖啡叶茶来试试看，口感上比想像中的清爽很多，既不会有
苦涩味，也不会有过重咖啡因的感觉，但又有一些微微的咖啡香气，喝起来蛮特别的
其他就是朋友点的餐点了，锅物的部分看起来食材虽然比较一般，不过整体来说都蛮新鲜
的，只是以价位来说感觉有点偏高而已（还要再加上10%服务费）。另外提一下，朋友说
麻辣锅吃起来真的蛮辣的，如果不能吃太辣的话可能要自己留意了XD
吃完之后觉得非常满足，感觉他们把在地的食材与特色融合得很好，下次希望可以来喝喝
看他们菜单上写到来自北大武山产地的手冲咖啡，另外主打的养生树豆药膳锅好像也蛮不
错的，有机会的话就带长辈一起来吧！