餐厅名称：八石什锅 食补专卖店
消费时间：2023年/10月
地址: 嘉义市西区仁爱路222号
电话：05 228 0808
营业时间：11:30–15:30, 17:30–01:30星期六~日 11:30–01:30
每人平均价位：$500-700
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://pse.is/5dvm23
冬天又到了, 相信大家都感受到天气绝对是吃火锅的好季节
八石什锅食补锅底的路线, 更适合寒冷的冬天
今年八石什锅用餐方式也做了一个大改变
取消了传统的固定菜盘,
改成蔬菜自助吧吃到饱的模式,
提供无限的火锅料新鲜蔬菜还有面食,
全自动咖啡机的餐后冰淇淋通通都可以吃到饱
营业到凌晨1点半多晚下班想要吃也没问题 ~
新鲜野菜自助吧吃到饱
餐厅内用会固定搭配自助吧吃到饱的模式,
和以前的菜盘相比真的是大升级
所有蔬菜火锅料面食都可以无限享用
包含冬天吃过最喜欢的豆皮油条,
不用再另外花钱单点真的超划算,
自助吧保持得很干净,
而且还有喷射水雾系统保护表面避免落尘 ,
他本身也有冷藏, 取餐就更加安心~
菜叶和火锅料的比例大约是各半,
可以满足不同食材喜好的人,
青菜部分选择也很多,
吃素的朋友, 也可以直接选择纯素锅搭配蔬菜吧食材享用
最近我自己真的蛮喜欢这种蔬菜吃到饱路线
因为平时吃便当吃的蔬菜量真的不够,
绝对是个可以大量吃绿色蔬菜的好机会~
火锅料像是贡丸, 蛋饺, 龙虾丸个人都蛮喜欢的
还有一个很特别的起司豆腐加热后很好吃,
这几个都是我个人很推荐的品项~
现在王子面, 锅烧面都是改成吃到饱
绝对可以吃得很有饱足感~
冬天吃锅必备的油条还有腐皮
个人蛮喜欢这边油条厚实
吃起来不会空空的,
跟外面单点的老油条水准一模一样~
除了舒适以外也有提供满满的饮料,
酱料还有冰淇淋可以无限取用~
一般火锅店饮料都是以冷饮为主
这边除了有可口可乐碳酸饮料, 无糖茶, 可尔必思
还有提供全自动咖啡机可以自行选择拿铁,
卡布奇诺还是美式咖啡等等
也可以出牛奶可可无咖啡因的选项,
长辈小朋友一起来吃饭绝对也会喜欢~
酱料区有做冷藏而且保持得非常干净
除了经典的沙茶之外
椒香辣酱是我个人很推荐 ,
苹果腐乳蛮有趣腻效果的也很推荐可以试试~
餐后还有北海道冰淇淋可以享用总共有八种口味,
算是非常有诚意~
内用空间主要是以包厢式座位为主,
采用瓦斯明火煮锅速度非常快
空间舒适坐起来非常舒服,完全没有拥挤感~
火锅是采用每人一锅的方式,
每个人都可以选择自己锅底
既然叫做食补专家,
八石什锅锅底食补选择就非常的多,
像是传统麻油鸡, 蛤蛎锅, 姜母鸭, 胡椒猪肚锅,
也有很多异国风味像是韩式泡菜, 泰式冬阴, 粤式胡椒锅等等
喜欢喝汤的朋友, 一定会很喜欢这种多元选择方式
食补专区搭配固定肉品,
经典锅物的话, 可以自行选择喜欢的汤底跟肉,
吃到饱的蔬菜区固定式加价40元,
另外可以选择要不要上免费白饭或者加购其他副食
非常的有弹性,
2个人也可以选购双人超值套餐或者是单点肉品,
点完餐后先到柜台结帐服务人员会帮忙接着送餐
我们来的时候刚好是降温,
想要温暖一下当然要来个烧酒鸡跟胡椒猪肚汤,
烧酒鸡直接在桌上点火烧非常的霸气 ~
胡椒猪肚鸡
整只大鸡腿入锅的胡椒猪肚鸡
喝起来口感非常顺口, 胡椒味道不会太呛辣
重点是料非常的多, 绝对可以吃得非常满足
鸡腿跟锅子一起上桌 ~
本身汤底就是另外用鸡骨头去熬著
再加入滋补红枣等材料 ,
吃的传统又美味,听捰漺鰫陷I有胶质,
绝对会两三下就会想喝光光~
烧酒鸡 松阪猪锅
烧酒鸡的特色就是会在客人的桌上直接烧
所以会先上一整瓶米酒的醇酒锅底
加热后服务人员会过来点火
炸过的姜片搭配上鸡肉跟松阪猪会另外上
等待烧酒鸡完成后再度自行入锅享用
我有询问服务人员,
这边烧酒直接用一罐纯米酒
加上各种不同的配料来烧, 成分非常单纯 ,
很多外面这种表演型烧酒鸡只是上面有一层酒
所以大概10秒就没了,
这次足足烧了1分钟的时间真的有够香,
像我们拍照慢慢拍都来得及, 真的非常的真材实料~
完成后再把配料放进锅底里面一起煮,
就完成一锅温暖又滋补的松阪猪烧酒鸡
松阪猪Q弹的口感, 不油腻的特性不会让汤底变得油,
汤头直接喝还是非常纯 , 还可以喝到一点淡淡的酒味 ,
但是因为有经过烧的过程其实不会到苦我觉得不错,
鸡肉同样是提供鸡腿肉, 香嫩Q弹也非常入味~
麻油干面线 $20
我们其中一个套餐选择白饭,
另外一个加购20元麻油干面线
如果是冬天来真的是大推干面线,
弹牙又不烂糊, 麻油味道非常重
还有干姜厚重香, 我个人非常的喜爱
点餐后每人都会有一个专属菜盘
可以挑选自己喜欢的配料,
今天火锅料几乎都有吃到,
选择很多口味都很有特色而且品质都蛮不错的
另外玉米可以增加锅底的甜度很推荐可以放一些
冬天的芋头, 大颗又够甜
另外绿色蔬菜也是洗的很干净,
像现在外面很贵的高丽菜, 绝对可以多吃一点哈哈
可以看到这边洋葱青葱都是很新鲜
八石什锅整个锅底搭配这个深得我心
像今天享用到的烧酒鸡,
胡椒猪肚汤真的都有外面老店的水准,
可以无限享用的新鲜野菜自助吧,
每人一锅大家都可以挑选自己喜欢的汤底,
90分钟的用餐时间也非常足够,
赶快趁著步入冬天来享用温暖的美味锅物吧~