餐厅名称：小卤房 创意水饺.卤肉饭
消费时间：2023年/10月
地址：桃园市桃园区中山东路32号
电话：0975-161555
营业时间：11:00-13:30, 17:00-20:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post.html
因电视节目介绍得知这家创意水饺店，利用晚餐探险机会
前来。
内用空间不大，稍嫌闷热。卤味在门口墙侧可自行夹取。
豆干 15元/2片 海带 15元/1片（海带5元/1片的时代过了吗？）
卤味上桌前会加热过，卤得入味。海带和豆干都走软嫩路
线。调味台上有辣椒，辣度高，油香不错。
猪脚筋 30元/条 大肠头 70元/条
https://i.imgur.com/WhLU84O.jpg
网络评论推荐卤味的大肠和猪脚筋，因此续访尝试。猪脚
筋一条仅能切成两小块，只是价位高还是单夹一条。猪脚筋软
Ｑ并带点瘦肉，有入味。
卤味有大肠和大肠头两款，大肠虽然一条二十元比较便宜
，但一条长度大概两口就解决，所以还是选了大肠头。大肠头
无臊味，有嚼劲不过韧。
渔夫之恋 9元/颗 遇见妳 9元/颗 蟹膏水饺 25元/颗
https://i.imgur.com/DgpzpiH.jpg
水饺饺皮厚度适中，捏合处厚带嚼劲，个头稍小，馅料饱
满度尚可，调味足。建议皆可先试原味后，再佐酱料。
渔夫之恋内馅为代鲍、虾卵和猪肉，猪肉和虾卵的鲜为滋
味主体，代鲍主要提供嚼感，而且要仔细感受才会发现存在。
遇见妳内馅为大甲芋头及猪肉。芋头已软透如泥，除增添
绵滑口感外，芋头香和猪肉鲜相合，有加分效果。
蟹膏水饺价格不菲，肉馅中间确实有明显蟹膏存在，老板
娘提及为生食级蟹膏。猪肉和蟹膏彼此不算相辅相承，然而在
水饺里尝到蟹膏滋味也是挺过瘾。
韭菜水饺 7元/颗 国色天香 9元/颗 辣妹水饺 9元/颗
韭菜馅韭菜味满满，适合韭菜爱好者食用。
国色天香的内馅为香菜、起司和猪肉，起司个人吃不出，
香菜味淡。
辣妹水饺馅料为剥皮辣椒和猪肉，内馅油腻带点辣，夹了
片剥皮辣椒，但剥皮辣椒的咸甘没有出来。
肉燥饭 40元 美人汤 40元 龙茶汤（骨肉） 60元
https://i.imgur.com/89BwK4T.jpg
肉燥饭表现一般。肉燥为瘦绞肉，卤得偏软无口感。酱汁
清爽，少猪油或酱油香。能吃辣者建议拌入些许辣椒，提味效
果很好。
https://i.imgur.com/jy2qzvL.jpg
美人汤是豆腐乳、樱花虾和海带芽等烹煮而成。看食材不
易想像，然而大抵味噌汤的概念。汤底咸甘带点豆香，海带芽
很大量，搭配零星樱花虾。
龙茶汤为龙虎斑加冠军茶制成。初尝时茶味不明显，只觉
汤底微咸，入喉后茶香才反馈，着实特别。然而依个人喜好来
说，如果单纯鱼汤加单饮冠军茶，说不定会比较享受。骨肉为
带肉鱼骨，肉量稀少，想品尝龙虎斑的话还是建议点纯肉。
接连几次拜访下来，水饺以遇见你和渔夫之恋较具特色。
卤味可一试，但价位偏高，卤肉饭和汤品就看个人喜好了。