图文：https://bit.ly/40hiVdh
鸡家庄本店这餐厅开业已经近50年，是米其林推荐的台菜风味餐厅。
地址位于10491台北市中山区长春路55号，距离捷运中山站4号出口不远，交通方便。一走
进《鸡家庄本店》的门口，你会发现它给人的第一印象有些不同寻常。老式的外观与朴实
的装潢，或许会让人误以为这是一家传统的长辈聚餐场所。甚至服务生也多是温和亲切的
阿公阿嬷等级，但却是这份朴实中蕴含着浓厚的美食文化。
《鸡家庄本店》以老台菜为主打，经营至今，菜单几乎保持不变，让人有种重返过去的情
怀。其中最为人津津乐道的招牌菜莫过于“三味鸡”。这款菜式其实就是一种绝妙的综合
鸡肉，有白斩鸡、烟燻鸡与乌骨鸡三种风味的鸡肉，每一种都带有独特的口感和风味，堪
称是鸡家庄的招牌绝技。
除了三味鸡，菜单上还有许多别出心裁的料理，像是让人惊艳的鸡蛋布丁，以及那个浓厚
麻油香气的麻油鸡锅，让人回味无穷。如果你喜欢探险口味，不妨试试他们的地瓜叶、荫
豉蚵或是独特的鸡卷。此外，还有酒蒸虾、菜圃蛋、酥炸肥肠等多种选择，绝对能满足你
对于老台菜的各种幻想。
在这里，用餐环境虽然不豪华，但却弥漫着浓厚的人情味和家的温暖。这里的料理不仅仅
是美味，更是一种文化的传承。看着年纪大的服务生们忠实地守护着这份风味，让人觉得
时光仿佛停滞了几十年。
最推崇这里不仅仅是因为它的菜色丰富美味，更是因为这种守护传统味道的精神。对于想
要体验老台菜风味的朋友，绝对不能错过《鸡家庄本店》，重温那些美好的味觉记忆吧！
鸡家庄本店
地址： 10491台北市中山区长春路55号
营业时间： 1100~2200
电话： 02 2581 5954
用餐时间：2023.7