名称：食事処桜亭
地址：高雄市凤山区镇东街109号
电话：0903-196-577
营业时间：17:30–00:00
价位：100-500
消费时间：2023/10/28
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今天来拜访的是，位于高雄凤山区，以特色拉面、居酒屋料理为主的
“食事処桜亭”，在Google map上五星零负评。出身于五星饭店团队，店长曾任职过义大
、喜来登、万豪酒店烧腊厨师，为了理想而自己出来开店，精心挑选的食材、口味的挑剔
与坚持，最后再加上多年累积的烧腊经验，其假日限定的超狂隐藏版“烧腊”拉面，绝对
值得一访。
食事処桜亭在哪里
食事処桜亭位于高雄市凤山区镇东街109号，邻近凤山龙山寺、黄埔新村，门口可停一台
车及数辆机车，附近也有龙山寺停车场，路程仅要两分钟，不论是开车过来还是骑车都相
当方便。
食事処桜亭用餐环境
远远走过来就会看到食事処桜亭粉红色的大扛棒。
进去后有美美的樱花树迎接，候位区也是很用心在布置呢！
另一边是柜台点餐区。
接着走进去会看到生啤酒机，以及酒柜，来这除了可以吃到美味拉面以外，也很适合跟朋
友吃个串烧料理，小酌一下呢！(未满十八岁者禁止饮酒、喝酒不开车)
自助区，除了调味料，还有透心凉的柠檬水可以喝唷。
座位之间相当宽敞，相较于居酒屋，整体环境比较明亮，带有点日式家庭餐厅的温馨感，
搭配上音乐，是个能好好享受佳肴的氛围呢。
食事処桜亭菜单
食事処桜亭以拉面为主，另外有烧烤、串烧、炸物、小菜跟酒水，除此之外，墙上的黑板
上，也有菜单上没有的隐藏版餐点喔！
老板是五星饭店出身的大厨，烧腊功夫无庸置疑，若是假日来的朋友，一定要来碗假日才
吃的到的“炉烤烧鸭拉面”及“脆皮五花拉面”喔！
食事処桜亭餐点介绍
拉面 - 叉烧拉面
食事処桜亭最基本的叉烧拉面，五片叉烧、一颗糖心蛋、葱花、黑木耳及海苔，价格为
$270，不算特别便宜，但料给的颇有诚意。
汤头以猪骨与鸡骨为主，搭配猪皮、蔬果及其他食材熬煮，相较于常见的日式拉面，看起
来没那么油腻，颜色也深了些，听店长说，这比例及调理方式，是从日本厨师那学来的道
地工法喔。
汤头喝起来有猪骨的厚重，但不油腻、黏稠，同时带有鸡骨的清甜味，层次相当丰富。
面条是比较粗并带点微卷的太面，不只弹牙带劲，还很能吸附满汤汁。大口吸面，真是过
瘾啊！
糖心蛋的熟度，拿捏的恰如其分，咀嚼时，甘醇的酱汁还能带出微微蛋香。
经过炙烧后的猪肉叉烧，香气很足，口感也非常软嫩。
串烧 - 牛肋条/七里香/鸡腿肉
去串烧店很常吃到很难咬的牛肋，食事処桜亭的完全不会，其他像是七里香跟鸡腿肉，也
烤的很到位。
串烧 - 明太子鸡腿
卖相一级棒，吃起来也是软嫩多汁。
烧烤 - 鸡翅
好吃到老婆一次整盘吃完…！厉害的烤工，简单的调味便是最佳的美味。
烧烤 - 牛舌
入口时，会先感受到柔软，咀嚼时清脆且弹牙，慢慢散发的浓郁香气，令人欲罢不能啊！
烧烤 - 明太子栉瓜
烤过的栉瓜，仍保留了水份，明太子的咸香与辣，很好的衬托出栉瓜本身的甜味。
炸物 - 酥炸牛汉堡排
外皮炸的超酥，油又沥的很干净，不会有油腻感，汉堡排口感略带扎实，肉汁也很饱满。
炸物 - 北海道奶油可乐饼
我老婆超爱，手工制作的可乐饼，咬开后，其香甜内馅，真的会让人停不下来。
炸物 - 炸猪排
猪排吃起来好juicy，害我很希望可以来碗白饭，直接当猪排饭吃XD。
炸物 - 唐扬鸡腿
吃起来的卡滋声响超过瘾，酥脆多汁的口感，不愧是日式餐厅的必备炸物。
食事処桜亭限定版/隐藏版拉面
拉面 - 炭烧牛肋拉面
油花很丰富的关系，所以肉质非常软嫩，私心希望，菜单加料除了可以选叉烧以外，也能
加牛肋。
拉面 - 猪肋排拉面(即将上市，请持续关注粉丝团！)
霸气外露的猪肋排拉面，一端上来，除了拉面的香气外，还有股迷人的焦香味，大口咬下
，酥脆的外皮后，是让人惊艳的软嫩及满满油脂香。
拉面 - 炉烤烧鸭拉面
本来以为只会放上几片烤鸭意思一下，没想到～整只鸭腿给好给满，超级夸张！
这拉面用的是樱桃鸭，皮脆肉嫩，油脂更是香到一个不行，这假日限定的超狂拉面，只有
在食事処桜亭吃的到。
拉面 - 烤鸭、脆皮猪五花双拼拉面
食事処桜亭也有单卖脆皮猪五花拉面，但觉得吃的不够爽吗？
双拼也可以！一端上来我就开始流口水啦！外皮烤的超级酥脆，不愧是五星饭店出来的大
厨，这猪五花，吃起来超级过瘾！
拉面 - 松叶蟹拉面(即将上市，请持续关注粉丝团！)
讲了这么多，相信会有人想问我，有没有海鲜版本的拉面！当然这里什么都有～
比碗还大的松叶蟹看过没有？这鲜甜的程度，搭配上这汤头，说是海陆豪华飨宴也不为过
。
拉面 - 鲑鱼拉面(即将上市，请持续关注粉丝团！)
店长太扯啦！怎么什么食材都能变成拉面。这鲑鱼烤得恰到好处，外酥内嫩，口感完全不
输高价西餐厅欸。
食事処桜亭评价
店里的姊姊服务很好！店长也很好客，非常喜欢这样子的气氛，餐点部份，真材实料熬出
来的汤头，确实好喝的没话说，隐藏版及限定版的拉面，并非是譁众取宠的浮夸展现，而
是不同烹煮技巧的文化融合，总之，食事処桜亭这是一间适合三、五好友小酌一下的小店
，同时也是适合一家人、或下班后一个人来吃个拉面好所在，很推荐给大家唷！