餐厅名称： 牛たん料理 阁 ブランドーム本店
消费时间：2023/10
地址：〒980-0811 宫城県仙台市青叶区一番町３丁目８ 14 地下1阶 铃喜陶器店
电话：+81 22 268 7067
营业时间：11:30-14:30, 17-22:30
每人平均价位：?4000
可否刷卡：可
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
牛たん料理 阁 ブランドーム本店
UScore: 8.0 (仙台最高分，食べログ 3.79牛舌店)
店隐藏在B1，里面全是日本人
来仙台就是要三餐吃牛舌！宵夜再吃牛舌配啤酒啊
https://i.imgur.com/cMCFoqj.jpg
牛タンの本场・仙台
当店が初めて“牛たんたたき”と“牛たん刺身”
来到牛舌的故乡，仙台，这次仙台吃了3+1家牛舌，
其他家都是烤牛舌定食“牛たん焼き”
只有这家，首创有“牛たんたたき”和“牛たん刺身”
“本店”没有刺身，下次再去“电力ビル店”“三越前店”
https://i.imgur.com/eC9MMjq.jpg
牛たんたたき ?3,080
灵感应该是来自“鲣(かつお)のたたき”鲣鱼敲敲烧
太！软！嫩！了吧，真的跟吃生鱼片一样嫩
然后咀嚼时带有弹性，鲜甜的肉汁在口中喷发
我的妈，好好吃啊
C: たん焼き定食(6枚) ?3,278
吃了一口，吓到 怎么有点咸
但是随之而来的是在口腔喷发的油脂香气，
外脆，内软，又弹牙，越嚼越香，有奶油香气
第一家就直接封顶了？...... つづく
之前提过，在台北《胡同》点一条牛舌 $3450，《大腕》 $2625，全部还要再一成服务费
......
而且还只有澳洲牛舌(日本牛舌日本人都不够吃了)
小 识：
全球每年消耗10万吨的牛舌，其中日本占5万吨 （50%)，而仙台一年就消耗 5000吨的牛
舌了
日本牛舌日本人自己吃不够，还要疯狂进口牛舌