餐厅名称：帝王食补
消费时间：2023年/10月
地址：桃园市中坜区环中东路99-1号
电话：03-4516599
营业时间：16:00-02:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_21.html
这天原想拜访一家新开的姜母鸭店，可惜高朋满座向隅。
想起环中东路上有家帝王食补，索性转战。
多年前曾在嘉义品尝过帝王食补的乌参鸡锅，这天本想试
试姜母鸭或胡椒猪肚鸡，不过最后还是点了西汉山羊肉锅。餐
前有招待一盘小鱼豆干，豆干口感偏干韧，整体咸香还行。
西汉山羊肉锅 550元 综合丸 100元
https://i.imgur.com/z7Ltq82.jpg
锅物只会有主料，其它配料都要加点，综合丸会入锅烹煮
后一起端上。汤头选少酒，酒香还是很明显，然而酒味酒苦不
算重，其它主要是药膳味，喝来还算顺口。羊肉均为带骨肉，
份量不多，无羊羶，骨头比例高。
综合丸有水晶饺、小菲力和小丸子。水晶饺外皮很Ｑ；小
菲力有点像切块后的长条包馅鱼丸；小丸子个头真的很小，肉
鲜还行。
黄金面线 40元 麻油炸蛋 50元
https://i.imgur.com/tlos1nT.jpg
黄金面线多数网友盛赞，个人倒是无感。面线不会煮得太
软烂，单吃略有咸味，建议可加点汤头或腐乳酱添些丰富度。
https://i.imgur.com/7B6On8j.jpg
麻油炸蛋表现挺好。蛋白外圈有酥又不至于过老，麻油香
也有出来，若是蛋黄能做到半熟应该更过瘾。
帝王飨铃卷 110元 花椰菜 50元 玉山菇 60元
https://i.imgur.com/hMbei42.jpg
飨铃卷据说只能入锅轻涮，然而即便轻涮也是全软，无法
体会它与层叠豆皮的差异性。
一路吃来大抵中规中矩，麻油炸蛋是相对较合喜好者。店
家供餐方式挺特别，餐具酱料都要等店家上，因此拿了饮料却
迟迟等不到杯子可用。此外，生鲜食材都上桌了，锅物许久才
来，只能望着食材发呆，幸好还有碟豆干可以稍解嘴馋。这天
来客数还不多，不知天候转凉客潮汹涌时，是否会一团混乱。