餐厅名称：隆香茶室 Loong Heong
消费时间：2023年/9月
地址：202基隆市中正区北宁路3号左三
营业时间：每日11:30~20:00；宵夜场21:00~00:00 (星期五公休)
每人平均价位：120元
推荐菜色：香料炸鸡椰浆饭、咖椰吐司、马来炒面
图文网志版：https://reurl.cc/GKj53W
隆香茶室 Loong Heong ，店面就位在海大祥丰校门对门，距离正滨渔港也非常近
搭1579、103、104公共汽车或客运，在海大(祥丰校门)站下车就可以见到了，非常方便。这里
走过去正滨渔港也只需要5分钟，在基隆游玩的时候，是适合安排来这里用餐。
店内的设计很有马来西亚60-70年代的风情，在马来西亚一些渔村、小镇的老店，里面的
装潢就是长这样，涂上浅墨绿色的墙面、白钢桌、凳子、墙上挂上的祝贺匾额，甚至是角
落或柜台上的开运竹！！真的是把马来西亚老店的场景、氛围，完美地在基隆复制。
这里的餐点种类不算太多，主要是提供马来西亚的国民美食-椰浆饭Nasi Lemak、咖哩叻
沙、马来炒面、海南鸡饭、咖椰面包和一些马来西亚饮料等。价格跟台北市的马来西亚餐
厅相比，便宜了一大截，跟在吉隆坡一些连锁餐厅的价位差不多。
隆香很特别的是白天跟宵夜场卖的餐点都不一样，而且还有卖完很爱的板面跟肉碎干捞面
，这可是我超爱的马来西亚美食啊！！看来是逼我找一天在这里待到晚上就是了～
宵夜场是晚上9点卖到12点，夜猫子来这里超适合的！！
因为隆香茶室菜单的封面，占最大版幅的就是马来炒面，想到台湾的马来西亚料理也很少
会卖这个，加上我自己又很想吃一些肉，就点了香料炸鸡炒面。
这道香料炸鸡炒面上桌时，真的完美复刻在马来西亚的嘛嘛档(Mamak Stall)会见到的Mi
Goreng。因为有加上鸡蛋、酱油、马来香料下去炒，上桌的时候非常地香～连当时坐隔壁
桌的客人都忍不住问了我点什么，哈哈
面条一旁还附上金桔、黄瓜片跟花生米。吃之前挤上一些金桔汁，金桔的酸香气息及黄瓜
的爽脆口感，会让这道料理的油腻感稍微减少，偶尔再吃一些炸花生米，增加这道料理的
口感变化。
叻沙(Laksa)也是马来西亚的经典国民美食之一，不过隆香很特别，他们的咖哩叻沙是用
干面的形式呈现。餐点上桌时，感觉比较像是马来西亚很常见到的各式面条料理(如猪肉
粉、猪肉丸粉)的干捞版，配上一些咖哩鱼丸及炸蔬菜。
将面条用筷子举起，看酱汁巴在面条上的颜色，就知道这味道一定是超级棒的。一口吃下
，可以感受到马来西亚常用的酱料-黑酱油所带来的明显酱香味，还有微微的辣，搭配偏
粗的油面，口感非常好。但老实说，咖哩叻沙在这里的味道不是很明显，如果是冲着想吃
叻沙的心情吃这道，可能会有些失望。
在隆香的菜单上，看到脆皮海南鸡饭这个选项，旁边有“隆香推荐”的字眼，既然是店家
推荐的餐点，就试试看点这一份。餐点上桌后，发现这道餐点比较不是我想像马来西亚食
物的料理，看起来感觉比较像是在当地百货公司美食街会吃到的酥炸鸡排饭。不过铺在白
饭上的荷包蛋，看起来真的好诱人，而且鸡排的份量也不少。
鸡排上淋有马来西亚很常见的黑酱油来提味，吃起来真的非常脆皮，不过吃起来的味道其
实跟一般炸鸡排没什么差别，但因为采用鸡胸肉的缘故，个人觉得肉质吃起来是有点稍柴
一些。
虎咬狮是来自马来西亚霹雳州(Perak)北部太平市(Taiping)一带的饮料，在上世纪50至60
年代开始兴起，当地人点这个饮料是直接用福建话“Hor Ka Sai”来称之，在当地用一般
的国语发音来点这杯饮料，有可能会遇到听不懂的情况。所谓的虎咬狮其实就是马来西亚
的咖啡乌(Kopi O)加上美禄(Milo)混合的饮品，在马来西亚其他地方一般都称之为“
Neslo”。随着近期马来西亚开始流行复古风潮，一些店家帮饮料取名字的时候，发现在
太平人都把它称之为“虎咬狮”，听起来很有气势，所以慢慢马来西亚其他地方也开始用
其这个名称了。
因为马来西亚人本来就很嗜甜及重口味，太平一带更是马来西亚主要的捕鱼及农业重区，
当地华人在捕鱼或下田前为了提升，都会喝很重口味的虎咬狮。我之前在太平喝过最在地
的，第一口就被巧克力的重甜和咖啡乌的苦给吓到，瞬间精神就起来了，当时来自马来西
亚其他地方的朋友喝了也被惊吓。台湾人不可能接受这么重口味的饮料，加上成本的考量
，隆香这里的虎咬狮是有经过改良，喝起来没这么重口味，但该有的浓度还是有的。
外带了香料炸鸡椰浆饭带回办公室享用打开包装，看到的就是经典在马来西亚吃椰浆饭会
见到的模样。这份香料炸鸡椰浆饭，除了炸鸡外，还有叁巴酱(Sambal)、炸小鱼干、花生
米、黄瓜、水煮蛋。还有很特别的是，这里还有配咖哩叁巴茄子当配菜呢，真的好久没
有吃这道菜了，我超爱的～
整体上，这道椰浆饭表现相当不错，米饭吃起来很有椰浆的香气，叁巴酱的辣度跟味道有
稍微配合台湾人的口味，变得没这么辣，但香气仍是有的，可以吃到明显虾酱的鲜味，整
体吃起来很开胃，但我希望他们家的叁巴酱可以再给多一些，毕竟椰浆饭的精髓就是叁巴
酱啊～
咖椰吐司也是马来西亚的国民美食之一，烤得香香脆脆的吐司，配上甜甜香香的咖椰酱
(Kaya)及奶油，吃起来咸咸甜甜的，不时飘出班兰椰(Pandan)、椰奶和鸡蛋的香味，拿来
当下午茶的小点心真的很幸福。
不过可惜因为外带的关系，原本应该脆脆的吐司也变得有点软韧了，下次一定要在店内热
乎乎地享用这一道。
真的没想到在海大周围竟然可以吃到味道如此正宗的马来西亚料理，而且价格也不贵，隆
香茶室已经变成我之后来海大一带，会想回访的店家。真的很推荐来这里试试道地的马来
西亚风味料理哦～