餐厅名称：KoDō和牛烧肉
消费时间：2023年/6月
地址：台中市西区公益路260号
电话：0423220312
营业时间：11:00–22:30
每人平均价位：B套餐 双人＄2999
官网：https://www.facebook.com/kodo2018/
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356679892
今年的生日大餐在Kodo和烧肉本气两间摇摆不定，
Kodo是吃和牛的烧肉店，烧肉本气则是俺达の肉屋二店，
以吃内脏为主的居酒屋，完全两家不同类型的店家，
非常难以抉择，网络推荐度不相上下，
最后考量从宜兰赶回台中的时间，
决定订晚上九点的Kodo当生日的ending～
当月寿星招待优格牛肉饼还有95折优惠哦！
Kodo位于公益路上，茶六隔壁，
跟茶六比起来真的显得隐密低调些，
门口只有大大的冷藏柜摆摆放著各式肉品，
不认真看可能都不会发现这家烧肉店。
内部空间不大和印象中的烧肉店不太一样，
我们被安排在吧台旁的座位，空间不大但座位挺大的，
两个人坐起来很舒适，一楼的桌数不多，
用餐品质也很好不会吵。
使用的是个人烧肉常使用的那种小烤盘，
桌面已备有各式餐具、鸡汤、沾酱、酒精及小垃圾桶，
鸡汤很浓郁，还没点餐就先喝了好几杯。
Kodo的菜单主要以套餐为主，也可单点，
除了双人全牛飨宴$4999以外，
就分为ＡＢＣ三种套餐，有双人及三人两种，
Ａ套餐双人$3199、Ｂ套餐双人$2999、C套餐双人$2699，
价格其实不贵，一般烧肉店的和牛套餐也大约是这个价位，
单点有肉品海鲜，还有寿司、炸物、冰品及酒品等可点。
套餐就三种很好点餐不会选择障碍～
第一次来访我们选择了中间价位的Ｂ套餐！
B套餐 双人＄2999
▎前菜
【kodo黄金泡菜】
【季节海鲜冷拌】
【古早味香肠】
烧肉店的前菜出现香肠其实满妙的，
甜度刚刚好，是好吃的香肠，
泡菜中规中矩，季节海鲜冷拌则是洋葱拌花枝，
花枝又鲜又弹，洋葱不呛是甜的又有芥末提味，
搭配起来相当清爽和谐。
▎沙拉
【鲜脆时蔬野菜沙拉】
有三种口味可选：
特选黄金胡麻/典藏黑凯萨/健康白优格
我们选择了黄金胡麻，份量约是刚刚好两人份，
新鲜脆口没问题，仔细看里头加了几颗地瓜球，
地瓜球不脆有点偏软，意味不明XD
▎炸物
【酥炸招牌冰鲜鸡肉】
很嫩炸鸡不会脆到割口，
好吃份量不多只有几块吃不过瘾。
【寿星招待优格牛肉饼】
招待的牛肉饼我也满喜欢的，
优格酱降低了一整块牛肉饼的腻，
很烫入口请小心。
▎主食
【招牌和牛拌面佐太阳鸭蛋】
一般的主食不是白饭就是海鲜粥，
Kodo完全不走这路数，握寿司、汤泡饭、陶锅粥等六选一，
每个都想吃最后选定和牛拌面，
面条很有嚼劲加上和牛肉燥的油香味道不错，
而且别看它小小一盘很有饱足度，我们最后没吃完打包。
▎肉品Round1
【日本冷藏极品雪花和牛】
【冷藏特选和牛】
【美国安格斯冷藏特选胸腹肉】
首先由牛肉打头阵上桌，四合一油花都相当美丽，
搭配的是洋葱丁、炭烧酱酱与芥末（（又是一个很神奇的出现？
Kodo有一个必推的优点，在这是全程代烤的唷～
我们只需要专心吃饭享受美食即可！
而且店员是有在抓节奏的，
不会一直加速只求结束眼前的工作，
会视我们用餐的速度询问我们继续烤好吗，
这点超加分的呀！
在店员专业的翻烤下，肉质都非常软嫩，
虽大都是和牛，但不会太腻口，juicy juicy的充满油香，
两种和牛一入口幸福感马上爆表，
安格斯胸腹肉比较中规中矩，加上泡菜有加分，
在这推荐一开始被我质疑的芥末，实验性吃看看，
很特别耶，完全不辣，是一种很奇妙的存在，
越吃越顺口同时可以转换味觉。
【澳洲严选横隔膜】
菜单中我最期待的一道，
横膈膜靠近内脏kodo有用麻油调味，
初次尝试发现牛味很重，前几口还好后面我就pass了，
很看人吃只能说不是我的菜，看来我跟内脏专攻的烧肉本气无缘了。
【安格斯牛肉 打卡礼】
打卡送的也是安格斯牛肉这部分就不赘述了。
▎肉品Round2
【西班牙伊比利梅花豚】
【十四日熟成冷藏台湾豚五花】
【椒盐无骨肩颈鸡肉】
豚鸡不吃可换主厨每日特选握寿司，
两种猪肉油脂都偏多，多吃味觉会很明显负担，
甚至比和牛明显，被和牛嘴巴养刁了对猪肉有点无感XDDD
无骨肩颈鸡肉店员将鸡肉剪半变成好入口的大小，
鸡皮烤的脆脆的，又保留鸡肉的嫩度，
一点点胡椒调味就很好吃。
▎醋饮
【水果醋】
不小心遗漏了水果醋的照片，
就是大家知道的水果醋那样可以免费续（误
▎饮品
【柠檬乳酸气泡】
【纯鲜奶奶茶】
无酒精饮品任选，
乳酸饮中规中矩柠檬味偏淡，
鲜奶茶倒是还不错～
▎甜点
【甜汤/红豆汤】
【冰品/抹茶牛奶雪花冰】
kodo的抹茶雪花冰很好吃耶，
我没有特别爱抹茶但它们家的我很可以！
总结：
我对kodo的整体满意度真的满高的，
从头到尾都有专人代烤，桌数不多不会吵杂，
食材都有在水准之上，牛肉美味度大于猪与鸡肉，
来这真的可以专攻牛，价位以吃和牛来说cp值很高，
而且还吃得饱，我们最后都还打包了，
难怪受到那么多人推荐，整间店质感好服务好，
非常适合重要日子庆祝或约会！