餐厅名称：Hotto Potto
消费时间：2023年/6月
地址：19 Leman St, London E1 8EJ英国
每人平均价位：50磅
可否刷卡：Y
有无包厢：Y
推荐菜色：麻辣锅
官网：https://www.instagram.com/hottopotto.london/
网志图文好读版：https://lurl.cc/aQsPMr
远超出预期的麻辣火锅
从住宿的房间窗外看出去，楼下有一间全天都人潮络绎不绝，并且店内至少有
一半是非亚裔客人的麻辣火锅店。查了一下，发现GOOGLE评分很不科学的高，
五月才开始营业。趴在窗外（？）观望了好几天，今天终于揣著担心受怕踩雷
的心走进去。
店内用餐环境干净明亮，设备都很新
说实话，超出想像的好吃！
伦敦果然是汇聚世界各地好吃料理的小宇宙中心。
我们点了鸳鸯锅。红锅里牛油的香气，配上数种麻辣的香料汤底，风味醇厚可
是却不会让人吃两口就感到很腻。牛油跟辣椒品质应该是很不错的。
在台湾我们很少吃麻辣火锅，大概只吃过几家有名的老四川、太和殿、鼎王这种。
Hotto Potto跟台湾这几家的风格相当程度上有差异。
https://i.imgur.com/m4tNqG2.png
白锅风味亦不错，不是台湾流行的浓郁鸡白汤。吃起来较淡口，中药材、香料
香气也很明显。
https://i.imgur.com/0dKIAf2.png
干的辣粉非常好吃。一定要点。推测应该是餐厅新鲜研磨的。辣椒保存状况很
好，没有潮味，不会过份辛辣，带有花生、芝麻等香气明显。芝麻酱也很优秀
细致，跟在台湾高级火锅店吃过的沾料比起来绝对是不遑多让。
https://i.imgur.com/NFC7WC3.png
这个配料，竹笙里面填虾浆。味道跟口感都属上乘。
吃得太激动了，忘记把配料都拍进去。值得一提的是豆制品的品质很高。跟平
常在台湾市场买的板豆腐相比也不逊色。完全没有我人在欧洲吃饭的感觉！
（一般欧洲超市卖的豆腐的味道都非常一言难尽，黄豆品种跟制程造成的差异）
https://i.imgur.com/8bUMPwq.png
各种豆类制品。给赞
我们点的主食小羔羊、花枝、英国小干贝，中规中矩，都没有雷。欣慰。
蔬菜盘内有颇鲜甜的大白菜、真的有茼蒿味的山茼蒿、不会太水的花椰菜、
类似川七的叶菜，品质都很好，这在欧洲耶，怎么办到的？不过，有发现英国
超市一般都有青江菜，还以为会出现在菜盘
甜点、小菜我们都没有点。
服务人员会非常频繁的逐桌巡逻，收盘加水加高汤，服务非常周到跟勤劳。
前后左右桌都是非亚裔客人，看的出来服务人员都很详细的用英文解说。
我们真的是爆点，没吃完。最后吃下来一人约60英镑。约是这个等级品质的英
国餐厅价位。没有overprice
偶尔会发作想吃麻辣的味蕾被有被满足
整体水准绝对有中上。值得一访。