餐厅名称：1010 湘食堂 高雄 SOGO
消费时间：2023年/09月
地址：高雄市前镇区三多三路217号
电话：07 331 2089
营业时间：11:00–15:00, 17:00–22:00
每人平均价位：$700
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://reurl.cc/lDE1WQ
1010湘是主打湖南特色湘菜, 湖南菜的特色在于调味香辣,
刀工细致, 也是中国八大菜系之一,
1010湘在高雄原本唯一分店是在义大世界
sogo改装进驻的1010 湘食堂 , 是同品牌的现代化简约店
主打年轻人的路线, 和传统1010 湘桌菜餐厅感觉很不一样
Sogo停车算是方便, 捷运过来只要2分钟
算是聚餐很不错的地点~
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1010 湘食堂店面并不算很大,
sogo当初改装完时,
引进的都是各品牌首家高雄市区内的店,
像是隔壁的Nara泰式料理, 东京纯豆腐, 汉来旗下第一家酸菜鱼
还有对面, 回归旧市区的品田牧场,
改装完后的sogo人潮其实有好很多,
这几家餐厅用餐时间都蛮受欢迎的~
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可以感受到这边走年轻路线的氛围,
整体的感觉明亮活泼,
你可以看到 这边 都是以 中型 的桌数4到 6人
6个人就有机会可以坐到圆桌,
比较符合中小家庭的聚餐需求,
毕竟圆桌我个人觉得还是比较好聊天~
瓦城集团好像都蛮喜欢用桌垫纸
有一次跟香港朋友瓦城,他看到这个桌垫纸,
跟我说这很像小时候吃饭铺报纸的进化版,
我想想觉得好像蛮有道理XD
入座时提供免费温开水,
疫情后开始提供这个有消毒作用的湿纸巾, 算是蛮贴心的
现在很多餐厅都开始用这种服务铃
可以直接沟通需求, 避免服务人员多跑一趟
我觉得蛮不错~
点餐也是采用QR扫码点餐, 自行送出
这样人多点餐的时候就比较不会乱,
也算是科技带来一个蛮不错的变化~
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神仙孜然肋骨排 $136 一支
1010 湘食堂已经是非常sop化的餐厅,
所以优点是上菜速度都很稳定,
每次来必点的孜然肋骨排 ,
经过卤、炸、炒等程序, 最后再洒上了多种香料
包含八角、孜然等
第一次大约10年前在台北吃到, 就对他印象非常深刻,
很喜欢肋排较有脂肪的部位吃起来很Q ,
也不会像很多中式肋排很死咸
我朋友以前都笑说这一道是贵在孜然,
我觉得喜欢孜然就会蛮喜欢这道菜, 满满大漠风味
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台湾西螺米 $40 /人
我记得以前1010白饭是单点,
后来改成每人40元吃到饱
1010 提供单一台湾西螺米 ,
和其他同集团餐厅会提供三种不同米种选择, 显得比较单一
不过他们煮饭技术真的很不错, 粒粒分明干湿平衡,
如果这边多提供泰国米, 那就真的是很完美了哈哈
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